Dnes jsme pro vás připravili recept na lahodné kaštanové pyré, které jsme si okamžitě zamilovali.
Připravte si tuto pochoutku a uvidíte, že vás vaše rodina strhne.
Chutnají totiž opravdu luxusně.
Potřebujete: 5 vajec
13 dkg cukru
13 dkg kaštanového pyré
35 dkg mouky/hladké
5 g prášku do pečiva
1 lžíce neslazeného kakaového prášku
Na krém:
15 dkg másla
40 dkg kaštanového pyré
15 dkg cukru krupice
1 lžíce rumu
4 dcl smetany ke šlehání
2 sáčky ztužovače smetany
Čokoláda na polevu (není nutné)
V receptu budeme postupovat následovně:
Nejprve oddělíme žloutky od bílků. Nyní vyšleháme bílky do husté pěny a postupně k nim přidáváme cukr. Poté přidáme po jednom žloutky. Pomalu přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec lžíci kakaa. Ke konci šlehání přidejte kaštanové pyré. Takto připravené těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem nebo vymazaný máslem a vysypaný moukou. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme asi 15 minut.
Nyní je čas připravit krém. Máslo utřeme s cukrem do hladka, přidáme kaštanové pyré a lžíci rumu. V samostatné míse vyšleháme šlehačku do tuhé pěny a ztužíme ji přidáním Smetafixu.
Upečený korpus rozdělíme na dvě poloviny a necháme vychladnout. Poté první polovinu potřeme nejprve šlehačkou, pak kaštanovým krémem a nakonec přiklopíme druhou polovinou korpusu. Stejný postup opakujte. Na povrchu zůstane vrstva kaštanového krému. Můžeme ji nechat tak, jak je, polít ji hořkou čokoládou nebo ozdobit jiným způsobem. Řezy nechte vychladnout v lednici.
Máme hotovo.
Přejeme vám dobrou chuť.
Podělte se o tento recept, vaši přátelé si ho určitě zamilují.
Nezapomeňte dát LIKE naší stránce na Facebooku, abyste každý den viděli nové recepty.