Patříte k lidem, kteří rádi vaří pro rodinu, ale v kuchyni tráví minimum času? Pokud ano, pak vás náš dnešní recept velmi potěší. Nepotřebujete hromadu nádobí. Stačí vám jediný plech, pečicí plech nebo zapékací mísa a necelá půlhodina vašeho času.
Recept je skvělý i proto, že vaříte z toho, co dům dal. K tomu slouží i slavné brasso maso s majoránkovými bramborami .
0,5 kg vepřového masa
1 kg brambor
6 stroužků česneku
1 lžička majoránky
1 lžička pepře
1 lžička mletého černého pepře
1 cibule
1 hrst hrášku
olej
sůl
Postupujte takto:
Vepřové maso nakrájejte na malé kostičky. Krátce je osmahněte na oleji ve velké pánvi. Přidejte rozdrcený česnek a nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme k masu.
Podle chuti osolíme, opepříme, přidáme papriku a majoránku. Zalijeme vodou a takto vaříme, dokud voda nepřijde do varu.
Mezitím nakrájejte syrové brambory na zhruba stejné kostky jako maso.
Když je maso po 40 minutách měkké, přidejte hrst zeleného hrášku a pokračujte ve vaření 15 až 20 minut.
V této chvíli opět přidejte vodu, ale tentokrát ji nepřivádějte k varu.
Mezitím na druhé pánvi na oleji se solí osmahněte brambory.
Nakonec je smíchejte s masem a podávejte.
Přejeme vám dobrou chuť!