Čtyřlístky jsou velmi starý a známý dezert. Jsou velmi oblíbené a není divu. Dva kousky sladkého, měkkého dortu s nadýchaným krémem mezi nimi. Takovou sladkost si přece čas od času dopřeje každý.
Pokud i vy máte rádi horké dorty, tento recept vás jistě osloví. Připravte si je snadno doma a vychutnejte si je s rodinou například o víkendu, když se všichni sejdete u kávy nebo čaje. Všichni si na nich pochutnají.
složení dortu
580 g mouky
320 g margarínu
160 g cukru
2 žloutky
Kůra nastrouhaná z poloviny citronu
1 lžička prášku do pečiva
1 litr vody
výplňové přísady
5 bílků
150 ml vody
400 g cukru
2 lžičky citronové šťávy
Na zdobení
300 g mléčné čokolády
5 lžic oleje
Postupujte takto:
Z uvedených surovin připravte těsto, promíchejte ho a dejte na 1-2 hodiny odležet do chladničky. Poté těsto vyválíme na výšku 3-4 mm a vykrajujeme kulaté tvary. Upečeme je na plechu vyloženém pečicím papírem a necháme vychladnout.
Svaříme vodu s cukrem, necháme vychladnout a smícháme s citronovou šťávou a bílky. Směs zahřejeme a vyšleháme do tuhé pěny.
Náplň naaranžujte mezi dva kusy těsta a čtyřlístky položte na plech.
Čokoládu rozpustíme, smícháme s olejem a polijeme povrch každé trubičky. Nechte ztuhnout v lednici a poté podávejte.