Velmi oblíbená sušenka, kterou asi všichni dobře znáte. Možná se ale váš recept od toho našeho trochu liší, tak se neváhejte inspirovat.
Trhané těsto je klasika, která se skvěle hodí k sýrové náplni.
Je skvělá!
Budete potřebovat následující ingredience :
400 gramů hladké mouky
150 gramů moučkového cukru
250 gramů másla
1 prášek do pečiva
1 žloutek
4 lžíce kakaa
700 gramů tvarohu
150 gramů moučkového cukru
1 vanilkový cukr
3 žloutky
4 bílky
V receptu budeme postupovat následovně:
Nejprve si připravíme těsto. V jedné míse smícháme mouku, cukr, máslo, prášek do pečiva, žloutek a kakao. Uhněteme hustší a tužší těsto, které rozdělíme na poloviny, zabalíme do potravinářské fólie a dáme do lednice alespoň na půl hodiny.
Mezitím si připravíme sýrovou náplň. Nejlepší je použít sypký tvaroh, díky němu bude mít těsto opravdu skvělou chuť a bude o něco pevnější. Tvaroh smíchejte s cukrem, žloutky a vanilkovým cukrem. Podle chuti můžete přidat také trochu citronové kůry. Kromě náplně ušleháme bílky do tuhé pěny, kterou vmícháme do tvarohu. Náplň bude pružná a opravdu pěkná.
Plech vyložíme pečicím papírem nebo vymažeme trochou másla. Na dno nastrouháme polovinu těsta. Na těsto rozetřeme tvarohovou náplň a na náplň opět nastrouháme druhou polovinu těsta. Celé to pečte 30 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Jednoduchý koláček, který se nedá zkazit.
Máme hotovo!