Existuje velké množství marinád a omáček. Každý má svou oblíbenou. Někdy se však stává, že ať už marinujeme jakkoli, nakonec se z masa vytratí veškerá šťavnatost a křehkost.
Proto vám dnes ukážeme skvělou hořčičnou omáčku, která dodá masu tu správnou křehkost a chuť.
Stejně ani netušíte, jak moc si na ní pochutnáte.
Budete potřebovat tyto ingredience: – Kuchyňskou omáčku, která je vhodná pro přípravu hořčice:
Potřebujete: 700 g vepřového masa
1 polévková lžíce hořčice
4 stroužky česneku
1 sklenici smetany
0,5 l vody
čerstvá petrželová nať
olej
sůl
pepř
Postupujte takto:
Maso osolte a okořeňte. Krátce osmahněte na rozpáleném oleji. Tak 5 minut.
Poté zalijeme vodou a přikryté dusíme 20 minut. Poté směs přendáme do zapékací misky.
Smíchejte hořčici, smetanu, prolisovaný česnek a petrželku.
Směs nalijte na maso. Pečeme 20 minut při 180 stupních.
Přejeme vám dobrou chuť.