Také milujete polévky našich babiček? Ať se snažíte sebevíc, nikdy nechutnají stejně. Plná zeleninová chuť by postavila na nohy i mrtvého. Také si pamatujete tu vůni, která se line z naplaveného talíře? Dnes vám představíme recept na tuto zvláštní polévku.
Navíc s bramborovými nudlemi. Ty už nikdy nebudete moci dojíst. Hrnec s polévkou se velmi rychle vyprázdní. Navíc je příprava tak jednoduchá, že se vejde do pouhých dvou kroků.
POLÉVKA
2 lžíce oleje
1 cibule
kořen petržele
2 mrkve
červená paprika
sůl
Bramborové nudle
sůl
mletý černý pepř
petržel
1 žloutek
20 g másla
50 g mouky
120 g vařených brambor
Postupujeme takto:
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli. Přidáme zbývající nakrájenou zeleninu. Osolíme a opepříme. Lehce osmahneme a když zelenina pustí šťávu, přidáme vodu. Než se polévka uvaří, připravte si nudle.
Uvařte brambory a udělejte z nich kaši. Smícháme je s máslem, moukou, žloutkem, osolíme, opepříme a přidáme jemně nasekanou petrželku. Vytvarujeme nudle a vaříme v polévce 2-3 minuty.
Přejeme vám dobrou chuť!