Nadýchané těsto a pudinková náplň tak jemná, až se po ní zapráší. Raději udělejte dvojitou dávku.
Doma se bez něj neobejdu….
Celá rodina je miluje, takže příště určitě udělám alespoň dvojitou dávku.
Inzeráty
Budete potřebovat následující suroviny: – Těstoviny na bábovku:
110 g másla
1 šálek vody
1 hrnek hladké mouky
4 vejce
2 balíčky vanilkového pudinku
1 a 1/3 šálku plnotučného mléka
220 g zakysané smetany
moučkový cukr na ozdobu
V receptu budeme postupovat následovně:
1) V hrnci svaříme vodu s máslem. Přidáme mouku a mícháme, dokud se směs nespojí v tužší hmotu. Zavřeme.
2) Za stálého míchání přidáváme do těsta jedno vejce po druhém. Těsto hněteme, dokud není hladké a pružné.
3) Předehřejte troubu na 190 °C. Na plech vyložený pečicím papírem dejte lžíci těsta o velikosti vlašského ořechu. Pečte 20-25 minut. Pusinky musí být téměř suché.
4) Mezitím si připravte náplň. Pudink smíchejte s mlékem a uvařte podle návodu. Necháme vychladnout, pak přidáme smetanu a dobře promícháme. Necháme v chladničce hodinu odležet.
5) Pusinky jsou hotové a odložíme je vychladnout. Bezé částečně rozkrojíme a naplníme jím cukrářský rukáv.
6) Posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Můžeme také polít rozpuštěnou čokoládou nebo karamelem.
Máme hotovo!