Existuje nespočet marinád. Každý má svou oblíbenou. Někdy se však stane, že ať marinujeme jakkoli, nakonec se z masa vytratí veškerá šťavnatost a křehkost.
Dnes vám ukážeme marinádu na smetanu.
Smetana nejenže dodá masu skvělou chuť, ale také zaručí jeho maximální šťavnatost. Celá vaše rodina si bude ještě dlouho po večeři olizovat prsty.
Inzeráty
Budete potřebovat následující ingredience: – Kuchyňské máslo, smetanu, mleté maso, mleté maso, mleté maso, mleté maso, mleté maso, mleté maso, mleté maso:
Potřebujete: 1 kg kuřecích prsou
200 ml zakysané smetany
6 stroužků česneku
2 vejce
3 lžíce hladké mouky
6 lžic strouhanky
Sůl, pepř podle chuti
olej na smažení
Postupujeme takto:
Maso nakrájíme na tenké plátky. Vejce, pepř a drcený česnek smícháme se smetanou. Do této marinády vložíme maso a necháme je v uzavíratelné krabičce dále marinovat. Marinujeme přes noc.
Smícháme mouku se strouhankou, marinované maso v této směsi obalíme a osmažíme na rozpáleném oleji. Vhodnou přílohou jsou pečené brambory.
Přejeme vám dobrou chuť.