Pokud hledáte recept na rychlý a snadný koláč, který se vždy povede, právě jste ho našli! Jemný koláč s přidanými jahodami a křupavou drobenkou je dezert, který potěší každého. Ideální pro každou příležitost – od rodinné oslavy po odpolední kávu.
Ingredience:
Těsto:
asi 500 g jahod
340 g pšeničné mouky (2 sklenice o objemu 250 ml)
malý přírodní jogurt (180 g)
3 vejce
125 ml oleje (půl sklenice)
1,5 lžičky prášku do pečiva
160 g cukru
1 balení vanilkového cukru (16 g)
Strouhanka:
80 g pšeničné mouky
40 g cukru
50 g másla
Příprava:
Příprava jahod
Jahody umyjte, osušte a odstraňte stopky. Větší plody nakrájejte na menší kousky.
Příprava těsta
Ve velké míse smíchejte mouku s práškem do pečiva.
V samostatné míse rozšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem, dokud směs nezíská nadýchanou konzistenci.
Přidejte přírodní jogurt a olej a jemně promíchejte.
Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Příprava drobenky
V misce smíchejte mouku, cukr a máslo. Ingredience promíchejte prsty, dokud nevznikne sypká, ale mírně hutná konzistence.
Sestavení těsta
Připravené těsto nalijte na plech o rozměrech přibližně 20 x 30 cm vyložený pečícím papírem.
Na povrch rovnoměrně rozložte kousky jahod.
Posypte těsto připravenou drobenkou.
Pečení
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 40-45 minut, dokud povrch nebude zlatavý a špejle zapíchnutá do těsta nebude suchá.
Podávání
Po upečení a vychladnutí je těsto připraveno k nakrájení. Chutná skvěle samo o sobě nebo s přidanou šlehačkou.