Hledáte nápad na zdravou a chutnou snídani? Tato domácí klobása je ideální volbou! Máte kontrolu nad ingrediencemi, vyhnete se umělým přísadám a můžete si vychutnat lahodné jídlo. Podívejte se, jak snadno ji připravíte doma. Je to nejen zdravé, ale i rychlé!
Ingredience:
500 g (1,1 lb) vepřového masa, nakrájeného na malé kousky
1 kuřecí stehno, nakrájené na malé kousky
1 kuřecí filé, nakrájené na malé kousky
1 lžička koriandru
1 lžička černého pepře
3 stroužky česneku, prolisované
1 lžička soli
Na dochucení:
1 lžíce směsi pepře
1 lžíce papriky
1 lžíce sezamových semínek
Olej na smažení
Přísady k podávání:
2 vejce
Sůl a pepř podle chuti
Oblíbená směs salátů
2 krajíce chleba
Příprava:
Příprava masa:
Nakrájejte vepřové maso, kuřecí stehno a filé na malé kousky.
Smíchejte všechny druhy masa v misce.
Koření:
Přidejte koriandr, černý pepř, prolisovaný česnek a sůl.
Důkladně promíchejte, aby koření rovnoměrně pokrylo maso.
Tvarování klobás:
Maso přeneste do pečicího rukávu.
Maso zabalte do rukávu a konce pevně zavázat.
Vše zabalte do potravinářské fólie, aby si zachovalo tvar.
Vaření:
Vložte klobásu do velkého hrnce, zalijte vodou a přikryjte pokličkou.
Vařte na středním ohni asi 80 minut.
Dokončení:
Po uvaření klobásu vyjměte a osušte papírovou utěrkou.
Posypte směsí pepře, papriky a sezamových semínek.
Opečte na pánvi s trochou oleje, aby koření získalo aroma.
Podávání:
Na pánvi usmažte 2 vejce, dochuťte solí a pepřem.
Podávejte klobásu s vejci, oblíbenou směsí salátů a krajíci chleba.
Proč to vyzkoušet?
Domácí klobásy jsou zárukou kvality a zdraví! Bez umělých přísad, plné přírodní chuti, ideální pro ranní jídlo pro celou rodinu.