Pokud chcete překvapit své hosty výjimečným pokrmem, který nejen skvěle chutná, ale také vypadá lákavě, pak je tento recept na pečené kuřecí stehýnka právě pro vás! Díky této metodě pečení je kuře šťavnaté a jeho náplň plná chutí, které okouzlí každého. Překvapte své blízké tímto jednoduchým, ale efektním pokrmem!
Ingredience:
6 kuřecích stehen
Sůl a pepř
2 lžíce papriky
2 lžíce česnekového prášku
2 lžíce provensálských bylinek
Na náplň:
6 brambor
1 paprika
1 jablko
1 lžička papriky
1 lžička česneku v prášku
2 lžíce strouhanky
Olej
Na smažení:
1 cibule
Olej a máslo
1 snítka celeru
Rozmarýn
150 g sýra
100 g strouhanky
Na glazuru:
50 g másla
120 g jablečného džemu
2 lžíce jablečného octa
1 lžička hořčice
2 lžíce worcesterské omáčky
1 lžička skořice
Příprava:
Příprava kuřecích stehen:
Začneme přípravou kuřecích stehen – odstraníme kosti a maso naklepeme kladivem. Posypeme solí, pepřem, paprikou, česnekem v prášku a provensálskými bylinkami. Necháme marinovat asi 20 minut.
Příprava náplně:
Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Papriku a jablko také nakrájejte. Na pánvi rozehřejte olej a smažte brambory, papriku, jablko, česnek, papriku v prášku a strouhanku po dobu 3-4 minut. Dochuťte solí a pepřem.
Smažení cibule a celeru:
Na stejné pánvi smažte cibuli, snítku celeru a rozmarýn po dobu 3 minut. Poté rozmarýn vyjměte.
Sestavení náplně:
Do náplně přidejte nastrouhaný sýr a strouhanku, dobře promíchejte. Poté náplní naplňte připravená kuřecí stehna a zabalte je do alobalu.
Pečení:
Vložte kuře do žáruvzdorné nádoby a pečte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 15 minut. Poté odstraňte fólii a pečte dalších 15 minut při teplotě 190 °C, dokud maso nebude šťavnaté a měkké.
Příprava glazury:
V malém hrnci smíchejte máslo, jablečný džem, jablečný ocet, hořčici, worcesterskou omáčku a skořici. Vařte 2 minuty na mírném ohni, dokud se ingredience nespojí.
Nanášení glazury:
Hotového kuře potřete připravenou glazurou a pečte ještě několik minut, aby se vše zkaramelizovalo.
Hotovo! Podávejte s oblíbenými přílohami a vychutnejte si chuť tohoto výjimečného jídla, které se jistě stane hitem každé párty!
Proč vyzkoušet tento recept?
Tento recept je ideálním řešením, pokud chcete své hosty překvapit něčím výjimečným a chutným. Šťavnatá kuřecí stehna v kombinaci s lahodnou náplní a aromatickou polevou jsou zárukou úspěchu na každém stole.