Hledáte recept, který ohromí vaše hosty? Tyto kuřecí rolky s houbami a sýrem udělají z vašeho oběda nezapomenutelný zážitek. Připravte je jako v restauraci a vychutnejte si dokonalé, šťavnaté kuře v kombinaci s čerstvým salátem a rýží. Hotové za méně než hodinu, je to ideální jídlo pro každou příležitost.
Ingredience:
Na kuřecí rolky:
4 kuřecí filety (nakrájené na polovinu)
Sůl a pepř podle chuti
5 hub
1 lžíce oleje
350 ml smetany
1 lžíce mouky
150 g sýra (nastrouhaného)
Čerstvá petrželka
Na rýži:
1 šálek rýže
Voda
Sůl
Máslo
Na salát:
1 okurka
1 rajče
1 šalotka
Pažitka
2 lžíce zakysané smetany
Sůl a pepř podle chuti
Příprava:
Příprava kuřecích rolád:
Kuřecí filety nakrájejte na polovinu. Osolte, opepřete a nechte 30 minut marinovat.
Příprava náplně s houbami a sýrem:
Nakrájejte houby a vložte je do misky. Přidejte nastrouhaný sýr a čerstvou petrželku a promíchejte.
Tvarování rolád:
Rozložte náplň z hub a sýra na kuřecí filety. Pevně je srolujte a zajistěte pečícím papírem. Rolády vložte do žáruvzdorné nádoby.
Pečení kuřecích rolád:
Předehřejte troubu na 180 °C. Rolády pečte 35 minut.
Vaření rýže:
Opláchněte 1 šálek rýže. Vložte do hrnce s vodou, solí a trochou másla. Zakryjte a vařte 15 minut, dokud rýže nezměkne.
Příprava čerstvého salátu:
Nakrájejte okurku, rajče, šalotku a pažitku. Smíchejte v misce a poté přidejte zakysanou smetanu, sůl a pepř podle chuti.
Podávání: Podávejte kuřecí rolky s rýží a čerstvým salátem. Kombinace šťavnatého kuřete, krémových hub a čerstvého salátu je prostě nepřekonatelná.
Dobrou chuť! 😋