Tento recept na paprikáš s kuřecím filetem je opravdovou lahůdkou pro vaše chuťové buňky! Inspirován tradiční maďarskou kuchyní, kombinuje šťavnaté kuře, krémovou omáčku a aromatické koření. Je to ideální jídlo pro rodinný oběd nebo večeři. Vyzkoušejte ho a zamilujte se do jeho chuti! 🥰
Ingredience:
Na paprikáš:
2 kuřecí filety
5 brambor
2 cibule
1 paprika
2 rajčata
1 lžíce sladké papriky
1 sklenice vody
1 lžička soli
Špetka pepře
1 lžička cukru
100 g smetany 18 %
2 lžíce mouky
Máslo na smažení
Olej na smažení
Kopr
Přísady:
Teplé mléko a máslo na bramborovou kaši
Salát:
1 rajče
1/2 papriky
1/2 červené cibule
Hrst černých oliv
2 lžičky francouzské hořčice
Pažitka
Olivový olej
Postup přípravy:
1️⃣ Příprava kuřete:
Kuřecí prsa nakrájejte na kousky.
Na pánvi rozehřejte olej a kuře osmažte z každé strany dozlatova. Vyndejte z pánve a odložte stranou.
2️⃣ Příprava brambor:
Oloupejte brambory a vařte je v osolené vodě po dobu 15 minut, dokud nezměknou.
Po uvaření sceďte, přidejte máslo a teplé mléko a poté rozmačkejte na hladké pyré.
3️⃣ Příprava paprikové omáčky:
Na stejné pánvi, na které jste smažili kuře, rozpusťte máslo a osmahněte nakrájenou cibuli.
Přidejte 1 lžíci sladké papriky a nakrájenou papriku. Chvíli osmahněte.
Vraťte kuře zpět na pánev.
Nastrouhejte rajčata na struhadle a přidejte je k kuřeti spolu s 1 šálkem vody. Dochuťte solí, pepřem a cukrem.
Přikryjte a duste 20 minut na mírném ohni.
4️⃣ Příprava krémové omáčky:
V misce smíchejte smetanu s moukou.
Postupně přidávejte trochu horké omáčky z pánve, aby se smetana zahřála, a poté vše nalijte na kuře.
Vařte na mírném ohni a míchejte, dokud omáčka nezhoustne.
Posypte koprem pro chuť.
5️⃣ Příprava salátu:
Nakrájejte rajče, papriku a červenou cibuli na kousky.
Přidejte olivy a nasekanou pažitku.
Smíchejte s olivovým olejem a francouzskou hořčicí. Dochutíme solí a pepřem.
Podávání:
Na talíř naservírujte porci bramborové kaše, vedle ní přidejte paprikáš s krémovou omáčkou a čerstvou salát. Celé můžete ozdobit dalším koprem.
Dobrou chuť! 🍗✨
Toto jídlo určitě potěší vaši rodinu a přátele. Maďarský paprikáš je kombinací jednoduchosti a výjimečné chuti. Vyzkoušejte tento recept a dejte nám vědět, jak vám chutnal! 🥰