Milujete kuře? Tento recept je pro vás! Jednoduchá metoda, díky které maso zůstane šťavnaté a plné chuti, je tajemstvím odhaleným v renomované restauraci. Překvapte své blízké výjimečným pokrmem, který vypadá a chutná, jako by pocházel z nejlepší kuchyně! 🥰🔥
Ingredience:
Na kuře:
1 celé kuře
Sůl a pepř podle chuti
Olej
25 g másla
4 stroužky česneku
3 lžíce sójové omáčky
1 lžička papriky
2 lžičky hořčice
3 lžičky rajčatového protlaku
2 lžíce medu
1 lžička soli
1 červená cibule
Hrst čerstvé petrželky
Přílohy:
5 brambor
1 lžička provensálských bylinek
1 lžička česnekového prášku
1 lžička mletého koriandru
Sůl a pepř podle chuti
Olivový olej
Salát:
1 vařená řepa
1 vařená mrkev
3 nakládané okurky
1/2 červené cibule
100 g konzervovaného hrášku
Olivový olej
Sůl a pepř podle chuti
Čerstvá petržel
Postup přípravy:
1️⃣ Příprava kuřete:
Kuře osolte a opepřete z obou stran.
Na velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Kuře osmažte z obou stran dozlatova a přidejte česnek pro aroma.
Pánev přikryjte a kuře duste 10 minut na mírném ohni.
2️⃣ Příprava omáčky:
V misce smíchejte sójovou omáčku, papriku, hořčici, rajčatový protlak, med a sůl.
Kuře potřete připravenou omáčkou a přidejte nakrájenou červenou cibuli a nasekanou petrželku.
Vařte na středním ohni po dobu 1 hodiny, dokud nebude kuře dokonale měkké.
3️⃣ Pečení brambor:
Brambory oloupejte a nakrájejte na kousky. Ochutnejte provensálskými bylinkami, česnekovým práškem, koriandrem, solí, pepřem a olivovým olejem.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 45 minut, dokud nebudou křupavé a dozlatova upečené.
4️⃣ Příprava salátu:
Nakrájejte červenou řepu, mrkev, nakládané okurky a červenou cibuli na malé kostičky.
Přidejte konzervované hrášky, olivový olej, sůl, pepř a nasekanou petrželku. Promíchejte.
Podávání:
Kuře podávejte s pečenými bramborami a řepovou salátem. Jídlo je ideální pro rodinný oběd nebo setkání s přáteli.