Hledáte jednoduchý způsob, jak připravit domácí lavasha? Tento recept vám ukáže, jak vyrobit jemné a tenké pita chleby v několika krocích. Jsou ideální jako příloha k mnoha pokrmům nebo jako základ pro wrapy. Chutnají skvěle a jsou snadné na přípravu! 🥰🔥
Ingredience:
400 ml mléka
500 g pšeničné mouky
1 lžička soli (7 g)
Rostlinný olej (na potření)
Postup přípravy:
1️⃣ Příprava těsta:
Ve velké míse smíchejte mléko, mouku a sůl.
Vyhněťte hladké a pružné těsto, které se nelepí na ruce. Pokud je těsto příliš lepkavé, přidejte trochu mouky.
Těsto zakryjte a nechte 15 minut odpočinout.
2️⃣ Tvarování meringu:
Těsto rozdělte na 2 stejné části.
Z každé části vytvarujte 18 malých kuliček (mering).
Každou kuličku rozválejte na kruh o průměru 10 cm.
3️⃣ Skládání a válení:
6 rozválených kusů položte na sebe a každý z nich potřete rostlinným olejem pomocí štětce.
Spojené vrstvy rozválejte na tenký plát, aby byly všechny stejné velikosti.
Tento postup opakujte se zbývajícími částmi těsta.
4️⃣ Smažení lavasha:
Rozpalte suchou pánev na středním ohni.
Položte první rozválený plátek na pánev. Když se začne zvedat, otočte ho na druhou stranu.
Hotový lavash přeneste na čistou utěrku.
Postup opakujte s dalšími porcemi těsta, dokud nebudou všechny lavashe hotové.
Konečný výsledek:
Z receptu vyjde 18 tenkých a pružných pita chlebů. Jsou ideální k zabalení oblíbených ingrediencí, jako základ pro wrapy nebo jako příloha k hummusu nebo grilovanému masu.
Dobrou chuť!
Tyto domácí lavashy jsou nejen snadné na přípravu, ale také neuvěřitelně chutné. Vyzkoušejte recept a přesvědčte se, jak skvěle chutnají čerstvé z pánve. Podělte se o své dojmy a nápady na servírování s blízkými! 💖