Hledáte nápad na lehký, osvěžující dezert, který nevyžaduje pečení? Tento recept na dort s kiwi, želé a piškoty je ideální volbou! Rychlý, jednoduchý a plný ovoce – perfektní pro každou příležitost. 🍴✨
Ingredience:
Na kiwi želé:
1,5 litru horké vody
3 zelené želé (např. z angreštu)
750 g kiwi (cca 8 kusů)
4 kiwi na ozdobu (cca 250 g)
2 lžíce cukru
1/3 sklenice vody
Na spodní vrstvu:
Piškoty (2 balení)
Neslazené kondenzované mléko (na namočení)
Na krém:
4 lžičky želatiny (20 g)
1/3–1/2 sklenice mléka
2 sýry Danio XXL (440 g)
250 g smetany 36 %
Na povrch:
1 pomerančová nebo citronová želé
2 sklenice horké vody
Příprava:
1️⃣ Příprava želé z kiwi:
Želé rozpusťte v horké vodě, důkladně promíchejte a nechte vychladnout.
Kiwi (750 g) oloupejte, nakrájejte na větší kousky a vložte na 5 minut do vroucí vody, aby se neutralizovaly enzymy, které brání tuhnutí želé.
Kiwi sceďte, přidejte do vychladlé želé a promíchejte. Nechte mírně ztuhnout a občas promíchejte, aby ovoce nekleslo na dno.
2️⃣ Spodní část dortu:
Formu (24×35 cm) vyložte alobalem a na dno položte piškoty namočené v mléce.
Na piškoty rozložte ztuhlou želé s kiwi a odložte do lednice, dokud úplně neztuhne.
3️⃣ Příprava krému:
Želatinu zalijte mlékem, nechte 10 minut bobtnat a poté zahřejte, až se rozpustí.
Smíchejte sýry Danio s vychlazenou kiwi marmeládou (připravenou z 250 g kiwi, 2 lžic cukru a 1/3 sklenice vody, uvařenou do husté konzistence).
Přidejte teplou želatinu do hmoty a promíchejte.
Šlehejte smetanu 36 % do tuha a jemně ji smíchejte s krémem. Směs okamžitě nalijte na kiwi želé a dejte do lednice.
4️⃣ Dokončení:
Rozpusťte pomerančovou nebo citronovou želé ve 2 šálcích horké vody, promíchejte a nechte vychladnout.
Když želé začne tuhnout, nalijte ho na povrch dortu a vytvořte tenkou vrstvu. Vložte do lednice, nejlépe na celou noc.
Hotovo! 🥝🍰
Tento dort nejen krásně vypadá, ale také potěší svou chutí – lehkost želé, šťavnatost kiwi a krémová konzistence způsobí, že každý kousek je čistým potěšením. Podělte se o recept se svými blízkými a užijte si domácí dezert bez pečení! 💚