Sníte o lehkém, krémovém cheesecaku, který připravíte během několika okamžiků? Tento studený cheesecake s jahodami je ideální volbou! Bez pečení, s jednoduchými ingrediencemi a výjimečnou chutí – perfektní pro každou příležitost. Přesvědčte se, jak snadno se tento lahodný dort připravuje!
Ingredience:
Dno:
Sušenky (na vyložení dna dortové formy o průměru 24 cm)
Mléko (na namočení sušenek)
Sýrová hmota:
500 g chlazené smetany 36 %
500 g homogenizovaného sýra (libovolná příchuť, např. vanilková)
1/2 šálku moučkového cukru
3 lžíce želatiny rozpuštěné v horké vodě
500 g jahod (nebo jiného ovoce)
Želé vrstva:
2 jahodové želé
750 ml horké vody
Postup přípravy:
1. Příprava základu:
Vyložte základ dortové formy piškoty.
Každý piškot jemně namočte do mléka, aby změkčel, ale nerozpadl se.
2. Sýrová hmota:
Želatinu rozpusťte v horké vodě (podle návodu na obalu) a nechte mírně vychladnout.
Vychlazenou smetanu ušlehejte do tuha.
V samostatné misce smíchejte homogenizovaný sýr s moučkovým cukrem.
Postupně přidávejte rozpuštěnou želatinu a neustále míchejte, aby hmota byla hladká.
Na závěr jemně vmíchejte šlehačku.
3. Sestavení cheesecaku:
Na dno z piškotů položte nakrájené jahody.
Nalijte na ně sýrovou hmotu a uhlaďte.
Vložte dortovou formu do lednice na minimálně 1-2 hodiny, aby hmota ztuhla.
4. Vrstva želé:
Rozpusťte jahodové želé v 750 ml horké vody.
Jakmile želé začne tuhnout, nalijte ho na ztuhlou sýrovou hmotu.
Cheesecake znovu vložte do lednice na několik hodin, dokud želé zcela neztuhne.
Podávání:
Cheesecake podávejte vychlazený, nejlépe s čerstvými jahodami nebo šlehačkou. Je to ideální dort na teplé dny – lehký, osvěžující a lahodný.
Shrnutí:
Tento studený cheesecake s jahodami je zárukou úspěchu v každé kuchyni. Je jednoduchý na přípravu a výsledek vždy potěší. Vyzkoušejte recept ještě dnes a vychutnejte si chuť léta! Dobrou chuť! 😊