Chcete upéct chléb, který svou chutí a vůní nadchne celou rodinu? Tento domácí cibulový chléb je ideální volbou! Je křupavý zvenku, nadýchaný uvnitř a přidaná smažená cibule mu dodává jedinečnou vůni. K jeho přípravě nepotřebujete pekárnu – stačí trouba a několik jednoduchých ingrediencí. Vyzkoušejte tento recept a určitě se k němu budete vracet každý den!
Ingredience:
2 cibule
Rostlinný olej (na smažení)
500 g pšeničné mouky
100 ml teplého mléka
250 ml teplé vody
5 g sušeného droždí
5 g soli
Postup přípravy:
1. Příprava cibule:
Oloupejte a nakrájejte cibuli na jemné kostičky.
Osmažte cibuli na rostlinném oleji, až bude zlatavá a voňavá. Nechte vychladnout.
2. Příprava těsta:
V misce smíchejte teplé mléko, vodu, droždí a sůl. Přidejte mouku a hnětejte těsto, až bude hladké a pružné.
Přidejte vychladlou cibuli do těsta a důkladně promíchejte, aby se rovnoměrně rozprostřela.
3. První kynutí:
Těsto posypte moukou, přeneste do mísy vymazané rostlinným olejem a přikryjte utěrkou.
Nechte 50 minut odpočívat na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4. Tvarování chleba:
Potřete síto rostlinným olejem – dodá to chlebu krásný, lehký vzor.
Přemístěte těsto do síta, přikryjte a nechte dalších 30 minut kynout.
5. Pečení:
Jemně přemístěte těsto na plech vyložený pečícím papírem.
Pečte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 35–40 minut, dokud chléb nezíská zlatavou barvu a křupavý povrch.
6. Chlazení:
Po upečení nechte chléb před krájením mírně vychladnout.
Podávání:
Domácí cibulový chléb chutná skvěle sám o sobě nebo jako příloha k polévkám, salátům nebo sendvičům. Jeho aromatická vůně naplní váš domov a vaše rodina se nebude moci dočkat, až ochutná první sousto.
Shrnutí:
Tento recept na cibulový chléb je důkazem toho, že pečení chleba doma je jednoduché a uspokojující. Připravte si ho sami a přesvědčte se, jak chutná pravá domácí pekárna. Dobrou chuť! 😊