Pokud hledáte nápad na večeři, která ohromí vaše blízké a hosty, tento návrh je pro vás! Vepřová krkovice s bramborami, aromatickou omáčkou a lehkým salátem je ideálním jídlem pro každou příležitost. Jednoduchý recept, který snadno připravíte a jehož výsledek překvapí i ty nejnáročnější gurmány.
Ingredience:
Na vepřovou krkovičku s bramborami:
1,5 kg vepřové krkovičky
3 cibule
Sůl, černý pepř
Olivový olej
800 g brambor
250 g přírodního jogurtu
1 lžíce hořčice
1 lžíce majonézy
200 g strouhaného sýra
Papír na pečení a alobal
Na salát:
100 g míchaného salátu
2 okurky
1/2 červené cibule
1 rajče
1 avokádo
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce citronové šťávy
Sůl, pepř, 1 lžička česnekového prášku
Příprava:
Příprava masa:
Nakrájejte krkovičku na plátky a osolte a opepřete z obou stran.
Oloupejte a nakrájejte cibuli na kroužky a rovnoměrně je rozložte na plech vyložený papírem na pečení.
Na cibuli položte plátky masa a vše pokapejte olivovým olejem.
Přidání brambor:
Oloupejte brambory a nakrájejte je na plátky. Brambory rozložte kolem masa.
Příprava omáčky:
V misce smíchejte jogurt, hořčici, majonézu a trochu soli. Brambory a maso polijte omáčkou.
Vše posypte strouhaným sýrem a plech zakryjte pečícím papírem a alobalem.
Pečení:
Vložte do trouby předehřáté na 180 °C na 45 minut.
Poté odstraňte papír a fólii a pečte dalších 15 minut, dokud sýr nezhnědne.
Příprava salátu:
Nakrájejte okurky, rajče, avokádo a cibuli. Smíchejte se salátem.
Pokapejte olivovým olejem, citronovou šťávou a dochuťte solí, pepřem a česnekovým práškem.
Podávání:
Vyjměte vepřovou krkovičku z trouby a podávejte s bramborami a lehkou salátem. Dobrou chuť! 😋
Shrnutí:
Tento recept je nejen jednoduchý, ale také velmi chutný. Měkká krkovice, křupavé brambory a čerstvý salát jsou ideální kombinací, která se hodí jak na každý den, tak i na svátky. Vyzkoušejte ho ještě dnes a dejte nám vědět v komentáři, jak vám chutnalo!