Tento recept, který mi předala moje prababička, je opravdová klasika. Neuvěřitelně chutný chléb s cibulí, který se dá snadno připravit z několika základních ingrediencí. Ideální k každodenní konzumaci, ke každému jídlu. Podívejte se, jak snadno ho můžete připravit ve své kuchyni!
Ingredience:
400 ml teplé vody
1 lžíce cukru
10 g sušeného droždí
30 ml rostlinného oleje
500 g pšeničné mouky
1 lžička soli
2 cibule
150 g pšeničné mouky (na hnětení těsta)
rostlinný olej (na potření pracovní desky a těsta)
Postup:
Příprava kvasu: Rozpusťte droždí v teplé vodě s přidaným cukrem. Nechte 5 minut odstát, aby droždí začalo působit.
Přidání ingrediencí: Do kvasu přidejte 30 ml rostlinného oleje, prosátou mouku, sůl a dobře promíchejte, až vznikne hladké těsto. Poté přidejte jemně nakrájenou cibuli (předem osmaženou na 3 lžících rostlinného oleje, až zezlátne).
Hnětení těsta: Přidejte do těsta 150 g mouky a hnětejte ho na válku asi 5 minut, dokud nebude hladké a pružné. Vložte těsto do vymazané mísy, přikryjte a nechte 40 minut odpočívat na teplém místě, aby zdvojnásobilo svůj objem.
Tvarování chleba: Po vykynutí těsta z něj vytvarujte velkou kouli a rozdělte ji na 2 stejné části. Každou část vytvarujte do koule, přikryjte utěrkou a nechte 20 minut odpočinout.
Tvarování bochníků: Po 20 minutách těsto rozválejte do tvaru obdélníku. Poté těsto srolujte do rolky a slepte boky. Položte je na plech vyložený pečícím papírem.
Pečení: Potřete povrch chleba rostlinným olejem, lehce ho stlačte nožem a poté pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 25–30 minut. Po upečení chléb vyjměte z trouby a nechte ho vychladnout.
Tipy:
Pro dosažení nejlepší chuti nezapomeňte na smažení cibule, protože dodává chlebu jedinečnou vůni a chuť.
Těsto lze také skladovat v mrazáku, takže si můžete čerstvý chléb vychutnat kdykoli!
Hotový chléb je nejen nadýchaný, ale díky cibuli také plný chuti. Ideální pro každou příležitost – od snídaně po večeři. Pokud tento recept vyzkoušíte, určitě se stane součástí vaší každodenní kuchyně!
Podělte se o svůj názor: Pokud se vám recept líbil, napište komentář! Těším se na vaše návrhy a dojmy! Nezapomeňte také video lajknout a přihlásit se k odběru kanálu, abyste nezmeškali další chutné recepty.
Dobrou chuť!