Pokud hledáte chutný a jednoduchý dort na horké dny, který se hodí jak na rodinný oběd, tak na setkání s přáteli, pak je tento recept právě pro vás! Navrhuji jahodový dort, který se skládá ze dvou vrstev piškotů, potřených Nutellou, mezi nimiž je krém z horských lahůdek z Karpat a nahoře lahodná jahodová marmeláda. Tato kombinace dělá dort lehký, chutný a ideální pro letní dny!
Ingredience:
Piškoty s Nutellou:
2 balení piškotů
1/2 sklenice Nutelly (asi 150-200 g)
50 g másla
Mléko (na namočení piškotů)
2 balení jahodových delikates
Krém z horských lahůdek:
300 g másla
3 sklenice mléka (750 ml)
1/2 sklenice cukru (50 g)
Vanilkový cukr (32 g)
4 žloutky
2 plné lžíce bramborové mouky (50 g)
2 plné lžíce pšeničné mouky (40 g)
Želé:
2 jahodová želé
4 sklenice horké vody (800-900 ml)
500 g jahod
Příprava:
Sušenky s Nutellou:
Nejprve připravte formu (24 x 35 cm) a na dno položte první vrstvu sušenek, které jste předem namočili v mléce.
Poté v hrnci lehce zahřejte 150 g Nutelly a 50 g másla, dokud se máslo nerozpustí a nevznikne jednotná hmota.
Nalijte ji na piškoty a rovnoměrně rozetřete.
Krém s horskými pochoutkami:
V hrnci přiveďte k varu 3 šálky mléka s 1/2 šálku cukru a vanilkovým cukrem.
V samostatné misce smíchejte 1 šálek mléka, 4 žloutky a pšeničnou a bramborovou mouku. Po uvaření mléka nalijte směs do hrnce a vařte 1-2 minuty za stálého míchání, dokud nevznikne hustý pudink.
Hrnec přikryjte a odložte stranou, aby vychladl.
300 g másla vyšlehejte do nadýchané hmoty a poté přidejte vychladlý pudink po jedné lžíci. Míchejte, dokud nezískáte hladký krém.
Sestavení dortu:
Na první vrstvu piškotů s Nutellou naneste polovinu krému.
Na vrch položte jahodové delikatesy a poté přikryjte zbytkem krému.
Dort vložte do lednice na asi 30 minut, aby ztuhnul.
Jahodová želé:
Rozpusťte 2 jahodové želé ve 4 sklenicích horké vody a nechte mírně vychladnout.
Na ztuhlé těsto rozložte asi 500 g nakrájených jahod (můžete použít i mražené jahody).
Ovoce zalijte vychladlou želé a vložte do lednice na minimálně 4 hodiny, nejlépe na celou noc.
Hotovo! Jakmile želé ztuhne, dort je připraven k podávání. Můžete ho nakrájet na kousky a podávat studený.
Tento dort s jahodami je skutečnou pochoutkou pro horké dny. Lehký, lahodný a plný chuti, ideální pro každou příležitost!