Hledáte rychlý a snadný recept na domácí chléb, který nevyžaduje troubu? Tento recept na chléb smažený na pánvi je ideálním řešením! Je měkký, nadýchaný a neuvěřitelně chutný. Potřebujete jen několik jednoduchých ingrediencí a výsledek potěší celou rodinu.
Složení:
250 ml teplého mléka
50 g cukru
5 g sušeného droždí
1/2 lžičky soli
30 g rozpuštěného másla
10 g vanilkového cukru
400 g celozrnné mouky
Příprava:
Krok 1: Příprava těsta
Cukr a droždí rozpusťte v teplém mléce. Důkladně promíchejte a nechte 10 minut odležet, aby droždí začalo pracovat.
Přidejte sůl, rozpuštěné máslo a vanilkový cukr. Přísady smíchejte dohromady.
Postupně přidáváme mouku a stále mícháme. Když se směs začne tvořit, poprašte pracovní plochu moukou a vypracujte hladké a pružné těsto.
Krok 2: Vykynutí těsta
Mísu vymažte rostlinným olejem, vložte do ní těsto a přikryjte potravinovou fólií.
Odložte na teplé místo na 50 minut, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
Krok 3: Tvarování buchet
Vykynuté těsto rozdělte na 8 stejných dílů.
Vytvarujte z nich malé kuličky a dejte je na 15 minut stranou, aby znovu mírně vykynuly.
Krok 4: Smažení chlebíčků
Rozpalte pánev na mírném ohni.
Vložte do ní housky, přikryjte je pokličkou a smažte 15 minut na mírném ohni.
Housky otočte na druhou stranu a přikryté smažte dalších 10 minut.
Dokončení a podávání
Po usmažení budou housky měkké, jemné a nadýchané. Můžete je posypat moučkovým cukrem nebo podávat s oblíbenou polevou, například s máslem, džemem nebo medem.
Proč to stojí za to.
Nepotřebujete troubu ani stroj na pečení chleba.
Rychlý a snadný recept ideální pro každou příležitost.
Minimum ingrediencí, žádné umělé přísady.