Pokud hledáte recept na jednoduchou a chutnou večeři, pak je tento recept určen právě vám! Kuřecí stehna s cuketou v křupavé polevě jsou ideálním jídlem pro každý den v týdnu. Kombinace křehkého kuřecího masa, aromatického koření a šťavnatých cuket jistě potěší vaši rodinu i přátele. Podívejte se na recept krok za krokem a připravte si lahodné jídlo ještě dnes!
Složení:
Na kuřecí stehna:
Kuřecí stehna: 6 kuřecích stehen
Sůl a pepř
špetka muškátového oříšku
1 cuketa
Krupice (semolina) na obalení
200 ml světlého piva
Olej na smažení
Na obalení cukety:
Pro přípravu cukety: 3 vejce
1 lžička italských bylinek
1 lžička sladké papriky
Sůl a pepř
30 g parmezánu
4 lžíce strouhanky
2 lžíce pšeničné mouky
Na omáčku:
3 PL přírodního jogurtu
Sůl a pepř
2 stroužky česneku
1 okurka
Čerstvý kopr
Způsob přípravy:
Krok 1: Připravte si kuřecí stehna.
Kuřecí stehna očistěte, osolte, opepřete a okořeňte muškátovým oříškem.
Přikryjte je a nechte 30 minut odležet, aby se maso marinovalo.
Krok 2: Připravte cukety
Cuketu nakrájejte na tenké plátky.
V oddělených miskách připravte mouku, rozšlehaná vejce s kořením (italské bylinky, paprika, sůl, pepř) a strouhanku s parmazánem.
Plátky cukety obalte v mouce, namočte ve vejci a poté ve strouhance.
Krok 3: Smažení kuřete a cukety
Kuřecí stehna obalte v krupici.
Na pánvi rozehřejeme olej a stehna osmažíme z obou stran dozlatova.
Přidejte pivo, přiklopte a na mírném ohni 10-15 minut duste.
Na samostatné pánvi osmažte plátky cukety z obou stran dozlatova.
Krok 4: Příprava omáčky
V misce smíchejte jogurt se solí, pepřem a prolisovaným česnekem.
Přidejte nastrouhanou okurku a nasekaný kopr. Smíchejte dohromady.
Podávejte:
Kuřecí stehna podávejte s křupavou cuketou a aromatickou jogurtovou omáčkou.
K pokrmu se hodí chléb nebo salát z rajčat a oliv.