Úvod:
Hledáte recept na speciální večeři, která potěší vaše blízké? Tyto kuřecí závitky jsou jednoduché na přípravu a chuťově předčí mnohé pokrmy podávané v restauracích! Skvěle se hodí na rodinnou večeři, posezení s přáteli nebo slavnostní tabuli. Připravte je podle tohoto receptu a určitě se stanou hitem vaší domácnosti! 🍗✨
Složení:
Na rohlíky:
3 chicken fillets
Salt and pepper to taste
Parsley (chopped)
1 carrot (grated)
150 g mozzarella (grated)
3 tbsp Greek yoghurt
For the salad:
Na rajčatovou omáčku:
1 cibule (nakrájená nadrobno)
Petržel (nasekaná)
2 stroužky česneku (prolisované přes lis)
1 lžička cukru
1 lžička adžiky (nebo jiného pepřového protlaku)
3 lžíce rajčatového protlaku
Příprava:
1. Kuřecí závitky:
Kuřecí řízky lehce naklepeme tloučkem, aby byly tenké a poddajné.
Maso osolíme a opepříme z obou stran.
V míse smíchejte nastrouhanou mrkev, mozzarellu, řecký jogurt a nasekanou petrželku.
Náplň rozetřete na filety a pevně srolujte do závitků.
Závitky položte na plech vyložený pečicím papírem.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 30 minut. 2. Vložíme do trouby.
2. Zelný salát:
Bílé a červené zelí nakrouhejte, okurky nakrájejte na plátky a cherry rajčátka rozpulte.
Zeleninu smícháme s kukuřicí, osolíme a opepříme.
Přendejte do nádoby odolné proti ohni, posypte strouhaným sýrem a zapečte v troubě 5 minut při 180 °C. 3. Zelný salát z kapusty a zelí připravte v troubě.
3. Rajčatová omáčka:
Na pánvi orestujte cibuli na troše olivového oleje.
Přidáme prolisovaný česnek, adžika, rajčatový protlak, cukr, sůl a pepř.
Vařte několik minut, dokud se chutě nespojí. Nakonec posypeme nasekanou petrželkou.
4. Servírování:
Závitky podávejte s rajčatovou omáčkou a zapečeným zelným salátem.
Pokrm je nejlepší podávat teplý, ale stejně dobře by se hodil i jako studená svačina.
Tipy:
Pokud nemáte adžika, můžete použít pálivou paprikovou pastu nebo trochu chilli.
Do nádivky můžete přidat oblíbené koření, například oregano nebo tymián.
Závitky můžete také připravit na pánvi tak, že je osmažíte na mírném ohni.