Věděli jste, že vynikající pokrm z lososa můžete připravit za méně než 30 minut? Tento recept je ideální pro rychlý oběd nebo večeři, která každého nadchne! Křehký losos ve smetanové omáčce s čerstvou zeleninou je dokonalou kombinací chuti a zdraví. Podívejte se, jak snadná je jeho příprava!
Složení:
Losos ve smetanové omáčce:
Potřebujete: 600 g filetů z lososa
Sůl a pepř
Olej na smažení
3 stroužky česneku
150 g cherry rajčátek
50 g čerstvého špenátu
150 ml 30% smetany
Sůl, pepř, petržel a bazalka podle chuti
Rýže:
Potřebujete:
1 šálek rýže
2 šálky vody
1 lžička soli
Salát:
Salát: 1 okurka
1/2 červené cibule
1 rajče
Petrželová nať
Sůl, pepř a olivový olej
Příprava: Okurku nakrájejte na kousky a nakrájejte na kolečka:
1. Připravte lososa:
Lososový filet z obou stran posypeme solí a pepřem.
Na pánvi rozehřejte olej a lososa smažte 2-3 minuty z každé strany dozlatova. Odložte stranou.
2. Vaření rýže: Rýži uvařte v hrnci a nechte ji okapat:
Rýži propláchněte pod tekoucí vodou.
V hrnci uvařte 2 šálky vody s 1 lžičkou soli.
Přidejte rýži, přikryjte a vařte na mírném ohni 15 minut, dokud rýže nevstřebá všechnu vodu.
3. Připravte smetanovou omáčku:
V pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nasekaný česnek.
Přidejte cherry rajčata a smažte, dokud mírně nezměknou.
Přidejte čerstvý špenát a míchejte, dokud nezvadne.
Přilijte smetanu, dochuťte solí, pepřem, nasekanou petrželkou a bazalkou.
Do omáčky vložte osmaženého lososa a několik minut prohřívejte, dokud se všechny chutě nespojí.
4. Připravte salát:
Okurku, červenou cibuli a rajče nakrájejte nadrobno.
Přidejte nasekanou petrželku, sůl, pepř a zakápněte olivovým olejem. Důkladně promíchejte.
Hotovo!
Lososa ve smetanové omáčce podávejte s porcí nadýchané rýže a lehkým salátem. Tento pokrm je nejen chutný, ale také plný zdravých ingrediencí, které potěší vaše blízké.