Hledáte recept, který je jednoduchý, rychlý a chutný, a přitom ohromí vaše hosty? Tento studený tvarohový koláč s malinami je ideální volbou! Je nadýchaný, ovocný a má dokonalou strukturu – určitě každého ohromí!
Složení:
Na křehké těsto:
Potřebujete: 230 g celozrnné mouky
1 lžička prášku do pečiva
100 g cukru
150 g studeného másla
1 vejce
Pro sýrovou směs:
Složení: 1 kg polotučného tvarohu
1 vanilkový pudink nebo pudinkový prášek
150 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 vejce
Kromě toho:
400 g malin
40 g bramborové mouky
moučkový cukr na posypání
Příprava: Vezměte do rukou maliny, přidejte maliny a maliny:
Křehké těsto:
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a cukr.
Přidejte studené máslo nakrájené na kousky a nožem nebo rukama je rozsekejte, až vznikne drobenka.
Rozšleháme vejce, uhněteme těsto a třetinu těsta zabalíme do potravinářské fólie, vložíme do mrazáku a zbytek těsta dáme do lednice.
Sýrová směs:
V míse smícháme tvaroh, vanilkový pudink, cukr, vanilkový cukr a vejce, až vznikne hladká hmota.
Předehřejte troubu na 180 °C a formu o rozměrech 30×23 cm vymažte máslem a vyložte pečicím papírem.
Vyválejte těsto z lednice na plech a nalijte na něj sýrovou směs. Povrch zarovnejte.
Příprava malin:
Smíchejte maliny s bramborovou moukou.
Rovnoměrně je rozložte na sýrovou směs.
Dokončení:
Mražené části dortu nastrouhejte na hrubém struhadle a posypte jimi maliny.
Koláč pečeme přibližně 55 minut při 180 °C.
Po upečení nechte koláč vychladnout a poté jej posypte moučkovým cukrem.
Tento studený cheesecake s malinami je vynikající volbou pro každou příležitost! Rozhodně stojí za to tento jednoduchý, ale nesmírně chutný recept vyzkoušet. Dobrou chuť!