Doba přípravy: 30 minut
Doba čekání: Dort:
2 citronová želé
400 ml vroucí vody
500 g mletého tvarohu (z kyblíku)
2-3 lžíce moučkového cukru (podle chuti)
1 lžíce vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
250 ml 36% smetany (asi 3/4 hrnku)
2 jahodová želé
800 ml vroucí vody
Piškoty (asi 150 g, na dno dortu)
⤵️ Navíc:
Asi 500 g ovoce (např. jahody, broskve, borůvky, maliny)
Návod: Ovocný korpus připravte z mouky, která je součástí dortu:
Příprava želé:
Ve 400 ml vroucí vody rozpustíme 2 citronová želé. Odstavíme a necháme vychladnout (pokud je čas, je lepší počkat, až želé začne tuhnout, aby nebylo příliš tekuté).
Příprava dna:
Na dno dortové formy o průměru 22-24 cm položte piškoty. Můžete je také lehce namočit do ovocné šťávy, pokud dáváte přednost vlhčímu dnu.
Tvarohová směs:
Ve velké míse smíchejte tvaroh, moučkový cukr a vanilkový extrakt. Vyšlehejte smetanu a poté ji přidejte do tvarohové směsi. Do tvarohové směsi vlijte vychlazené citronové želé a jemně promíchejte, aby vznikla hladká konzistence.
Jahodové želé:
V 800 ml vroucí vody rozpustíme jahodové želé a důkladně promícháme. Nechte ji vychladnout. Po vychladnutí ji nalijte na sýrovou směs.
Přidání ovoce:
Ovoce (např. jahody, broskve, borůvky) nakrájejte na malé kousky a rovnoměrně rozprostřete na želé. Pokud používáte mražené ovoce, ujistěte se, že je dobře osušené.
Chlazení:
Koláč dejte do lednice alespoň na 4 hodiny, aby směs ztuhla. Můžete ho také nechat přes noc, aby se rozvinula jeho chuť.
Podávání:
Před podáváním dort ozdobte čerstvým ovocem nebo šlehačkou. Dobrou chuť!
Tipy:
Pokud chcete, aby měl dort výraznější chuť, použijte místo citronového želé jahodové nebo malinové.
Pokud máte rádi sladší pečivo, můžete do tvarohové směsi přidat trochu moučkového cukru.
Tento dort se dobře hodí k sezónnímu ovoci, takže se nebojte experimentovat i s jiným ovocem!