Pokud hledáte recept, který potěší vaše blízké, určitě vyzkoušejte tento sýrový nákyp – je jednoduchý, sytý a nadpozemsky chutný! Je to starý recept předávaný v naší rodině, jehož chuť si budete dlouho pamatovat. 😊
Složení:
Na těsto:
6 vajec
50 ml vody
1,5 lžičky soli
650 g mouky
Na sýrovou náplň:
300 g sýra suluguni
300 g holandského sýra
300 g tvarohu
Kromě toho:
Sůl (1 lžíce na přípravu těsta)
2-3 lžíce rostlinného oleje
Máslo na potírání (rozpuštěné)
Příprava:
Příprava těsta:
V míse smíchejte vejce s vodou a solí.
Postupně přidávejte mouku a hněťte těsto, dokud nebude pružné a hladké.
Mísu poprášíme moukou, těsto přikryjeme a odložíme na 10 minut.
Tvarování:
Těsto rozdělte na 2 části a každou část pak na 5 stejných dílů.
Z každého kousku vytvarujte kouli, přikryjte ji utěrkou a dejte stranou.
Příprava nádivky:
V míse smícháme nastrouhaný sýr suluguni, holandský sýr a tvaroh.
Příprava těsta:
Každou kuličku těsta rozválíme na tenký plát.
Ve velkém hrnci přivedeme k varu vodu, přidáme sůl a rostlinný olej.
Každou placku vařte 1 minutu, poté ji přendejte do mísy se studenou vodou. Osušte je na papírové utěrce.
Sestavení nákypu:
Vymažte formu na pečení máslem.
Položte první palačinku, potřete ji máslem a navrch dejte sýrovou náplň.
Postup opakujte s dalšími čtverci, přičemž náplň vkládejte mezi jednotlivé vrstvy.
Nahoře potřete pekáč máslem.
Pečení: Těstoviny se upečou v troubě:
Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C 45 minut, dokud nákyp nezezlátne.
Výsledek:
Výjimečně jemný sýrový nákyp plný chuti. Ideální pro rodinný oběd nebo večeři. 😊