Sníte o teplém domácím chlebu, který připravíte během chvilky? Tento recept je pro vás jako stvořený! Měkký, lehký a přitom lehce křupavý – zamilujete si ho od prvního sousta. Připravte si lahodný chléb, na kterém si pochutná celá rodina!
Složení:
200 ml teplé vody
90 ml teplého mléka
2 lžíce rostlinného oleje
1 lžíce cukru
10 g sušeného droždí
480 g pšeničné mouky
1 lžička soli
1 žloutek na potření
Příprava:
Aktivace droždí:
V míse smíchejte teplou vodu, mléko, cukr a sušené droždí. Nechte 5-10 minut působit, aby droždí začalo pracovat.
Příprava těsta:
Do směsi droždí přidejte mouku a sůl. Ingredience smíchejte a poté začněte těsto hníst rukama, dokud nebude hladké a pružné.
První kynutí:
Mísu vymažte rostlinným olejem, vložte do ní těsto a přikryjte utěrkou. Necháme na teplém místě 45 minut kynout, aby zdvojnásobilo svůj objem.
Tvarování chleba:
Vykynuté těsto opatrně rozválejte do tvaru bochníku. Vložte ho do vymazané formy a uhlaďte povrch.
Druhé kynutí:
Plech přikryjte utěrkou a těsto nechte na teplém místě dalších 20 minut kynout.
Zdobení a pečení:
Chléb potřeme žloutkem a vidličkou nebo jiným nástrojem vytvoříme vzor. Povrch můžete také propíchnout párátkem, abyste odstranili přebytečný vzduch. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C 20-25 minut, dokud chléb nezezlátne.
Chlazení:
Po upečení nechte chléb před krájením zcela vychladnout.
Proč to zkusit?
Tento recept je skutečným skvostem – rychlý, jednoduchý a ideální pro každou příležitost. Bez konzervantů a umělých přísad je tento domácí chléb nejen chutný, ale také zdravý.
Podělte se o tento recept se svými blízkými a užijte si společné chvíle u stolu. 🥖✨