Pokud hledáte recept na lahodná, šťavnatá a chutná žebírka, která se nemusí péct v troubě, jste na správném místě! Tento recept je kombinací masa, piva a koření, které vám zajistí nejen jedinečnou chuť, ale také vůni, která se line celým domem. Jednoduchý recept na žebírka, který potěší všechny členy vaší rodiny!
Složení:
Pro 4 osoby:
1 kg vepřových žeber
Olej na smažení
Máslo na smažení
4 lžíce mouky
2 cibule nakrájené na plátky
Sůl a pepř podle chuti
1 lžička papriky
1 lžička provensálské bylinky
500 ml piva
Čerstvý tymián
4 brambory, nakrájené na plátky
1 lžička soli
4 lžíce rajčatové omáčky
Čerstvá pažitka, nasekaná
Máslo a petrželka na podávání
1 rajče
1 okurka
1 červená cibule
Olivový olej na salát
Příprava:
Příprava masa:
Žebra nejprve důkladně obalte v mouce a poté je asi 10 minut smažte na rozpáleném oleji a másle, dokud maso z obou stran nezezlátne.
Příprava cibule:
Do stejného hrnce přidejte nakrájenou cibuli a smažte ji 2 minuty, dokud nezměkne a lehce nezkaramelizuje.
Přidáme koření:
Žebra ochutíme solí, pepřem, paprikou a provensálskými bylinkami. Poté přidejte čerstvý tymián, zalijte pivem a přikryté vařte 20 minut, aby maso nasáklo chutě.
Příprava brambor:
Mezitím si připravte brambory – nakrájejte je na plátky, osolte a uvařte doměkka. Brambory budou skvělým doplňkem tohoto pokrmu!
Závěrečné ingredience:
Po 20 minutách přidejte do hrnce rajčatovou omáčku, poté vše přikryjte a vařte dalších 20 minut.
Salát:
Nakonec si připravte čerstvý salát: nakrájejte rajče, okurku a cibuli. Přidejte pažitku, osolte a opepřete, zakápněte olivovým olejem a promíchejte.
Servírování:
Když je maso hotové, přendejte ho na talíř. Podávejte s bramborami a celé to posypte čerstvou petrželkou.
Voilà! Vaše vepřová žebra jsou připravena k podávání! 🍽️
Tip:
K tomuto pokrmu se hodí lehký salát z rajčat a okurek. Díky pivu a aromatickému koření budou žebra křehká a plná chuti. Tento recept zaručuje chutnou a sytou večeři!
Podělte se o tuto dobrotu se svými přáteli na Facebooku a nezapomeňte dát packu nahoru, pokud se vám líbila! 😋