Pokud hledáte recept na domácí nadýchaný chléb, který vás překvapí svou chutí a strukturou, pak je tento recept ideální! Tento recept na chléb bez droždí se snadnou sýrovou náplní je tak jednoduchý, že se jistě stane oblíbeným ve vaší kuchyni!
Složení:
těsto:
Potřebujete: 300 ml teplé vody
1 lžička cukru
1 lžička sušeného droždí
600 g pšeničné mouky
1 lžička soli
100 g rozpuštěného másla
100 ml rostlinného oleje
Náplň:
200 g sýra feta
špetka čerstvého kopru
1 žloutek
1 lžička mléka
sezamová semínka na posypání
Příprava: Vezměte si s sebou sýr, abyste měli co nejrychleji po ruce:
Těsto: Cukr a droždí rozpustíme v teplé vodě a necháme několik minut odstát, dokud nezačne pěnit. Do mísy přidáme mouku, sůl, máslo a olej. Přilijeme kvasnicovou směs a těsto hněteme asi 10 minut, dokud není hladké a pružné. Rozdělte těsto na 2 části a každou část rozdělte na 12-13 stejných dílů.
Náplň: V míse smíchejte sýr feta a kopr. Pokud chcete, můžete náplň podle potřeby ještě trochu dochutit.
Tvarování: Každý kousek těsta rozválejte do kruhu o průměru 15 cm, doprostřed dejte lžíci sýrové náplně a srolujte. Rolky položte na plech vyložený pečicím papírem. Nechte 20 minut kynout.
Pečeme: V misce smícháme žloutek s mlékem a potřeme jím horní část rohlíčků. Posypeme sezamovými semínky. Pečeme při 180 °C 40-45 minut, dokud není pečivo zlatavé a křupavé.