Máte chuť na domácí měkké buchty, které potěší vaše blízké? Tento recept je ideálním řešením! Díky jednoduchým surovinám a několika snadným krokům připravíte lahodné, čerstvé buchty, které se hodí pro každou příležitost. Podívejte se, jak připravit tyto úžasně lehké a nadýchané buchty, které potěší svou chutí!
Složení:
Potřebujete: 200 ml teplé vody
200 ml teplého mléka
120 g cukru
10 g sušeného droždí
2 vejce
Bílky (oddělené od žloutků)
90 ml rostlinného oleje
400 g pšeničné mouky
1 lžička soli
350 g pšeničné mouky (navíc)
2 žloutky
2 lžičky mléka
Příprava:
V míse smíchejte teplou vodu, mléko, cukr a droždí. Přikryjte a nechte 5 minut odležet, aby droždí začalo pracovat. Poté přidejte vejce (oddělte bílky od žloutků) a sníh z bílků, rostlinný olej, sůl a prosátou mouku. Vše dobře promíchejte, poté přidejte zbytek mouky a hněťte těsto, dokud nebude hladké a pružné.
Tvarování buchet: Po uhnětení těsta ho rozdělte na 8 stejných dílů. Z každé části vytvarujte kouli. Poté je přikryjte utěrkou a nechte je 15 minut odležet.
Příprava na pečení: Vezměte do ruky buchty a pečte je v troubě: Každou kuličku těsta rozválejte na tenký plát, potřete olejem a poté přeložte na polovinu, abyste vytvořili dvojitou vrstvu. Tento postup opakujte se zbývajícími kousky těsta.
Pečení: Těsto se rozdělí na dvě části: Vložte připravené buchty na plech vyložený pečicím papírem. Přikryjte utěrkou a nechte 20 minut odležet, aby těsto ještě trochu nakynulo. Mezitím smíchejte žloutky s mlékem a potřete jimi buchty. Pečte je v troubě vyhřáté na 180 °C 20-25 minut, dokud nezezlátnou.
Dobrou chuť!
Tyto buchty jsou lehké, nadýchané a plné chuti – ideální pro každou příležitost! Ať už je budete podávat k snídani, večeři nebo dezertu, určitě se u vás doma stanou hitem!