Hledáte lehký, zdravý a osvěžující salát, který je ideální pro horké dny? Tento salát s quinoou a fetou je ideální volbou pro léto! Je plný chuti, bohatý na bílkoviny a vlákninu a jeho příprava zabere pouhých 10 minut. Podívejte se na tento jednoduchý recept, který se jistě stane hitem pro vaše blízké.
Složení:
150 g quinoy
1 středně velký lilek
100 g fety
20 ml olivového oleje
1 lžička sladké papriky
Půlka citronu
Sůl a pepř podle chuti
Pažitka
Příprava:
Příprava ingrediencí: Lilek nakrájejte na kostky a několik minut smažte na olivovém oleji, dokud nezměkne. Přidejte sladkou papriku, sůl a pepř.
Vaření quinoy: Mezitím uvařte quinou podle návodu na obalu. Po uvaření ji dejte stranou, aby vychladla.
Kombinování ingrediencí: V míse smíchejte uvařenou quinou, osmažené lilky, nakrájenou fetu, citronovou šťávu a nasekanou pažitku. Podle chuti osolte a opepřete.
Vychutnejte si!
Tento salát je ideální pro letní dny – je zdravý, sytý a plný chuti. Můžete si ho vzít na piknik, podávat jako předkrm nebo jako hlavní chod k lehké večeři.