Snili jste někdy o jednoduchém, ale nesmírně chutném pokrmu, kterým ohromíte své blízké? Podělím se s vámi o recept na vepřové maso v medu a sójové omáčce, který mě naučil jeden italský šéfkuchař. Tento pokrm je plný chuti a skvěle se hodí ke křupavým bramborám a čerstvému salátu. Připravte se na kulinářskou cestu, která potěší vaše chuťové buňky!
Složení:
Na vepřové maso:
Na brambory:
500 g brambor
1 lžička soli
1 cibule
1 lžička balzamikového octa
1 lžička hnědého cukru
2 stroužky česneku
3 lžičky medu
3 lžičky sójové omáčky
1 lžička sezamu
Na salát:
1 okurka
1 rajče
1 červená cibule
Sůl a pepř
Olivový olej
1 lžička octa
Příprava:
Marinujte vepřové maso: Vepřové maso nakrájejte na plátky a smíchejte s citronovou šťávou, hořčicí, cukrem, česnekem, zázvorem, solí a pepřem. Odstavte na hodinu do lednice, aby maso dobře vstřebalo všechny chutě.
Příprava brambor: Oloupejte a nakrájejte brambory, pak je vhoďte do rozpálené pánve s cibulí, balzamikovým octem a hnědým cukrem. Smažte je několik minut dozlatova. Přidejte česnek a pokračujte ve smažení, dokud brambory nezměknou.
Smažení vepřového masa: Na samostatné pánvi osmažte plátky vepřového masa z každé strany dozlatova.
Med a sójová omáčka: Na pánev s vepřovým masem přidejte med, sójovou omáčku, česnek a sezamová semínka. Vařte několik minut, dokud omáčka nezhoustne.
Salát: Okurku, rajče a červenou cibuli nakrájejte na plátky a smíchejte s olivovým olejem, octem, solí a pepřem. Salát by měl být svěží a osvěžující.
Servírování:
Vepřové maso podávejte s brambory a čerstvým salátem jako ideální večeři. Chuť medu a sójové omáčky s masem a křupavými bramborami je kombinace, která jistě každého nadchne!
Dobrou chuť! 😋