Obsah článku:
Pokud hledáte jednoduchý, ale chutný recept na koláč, který potěší vaše hosty, pak je tento koláč ideální volbou! Díky měkkému, vlhkému vnitřku, pokrytému čokoládou a posypanému mandlemi je to dort, který se u vás doma určitě stane hitem. Zde je návod na jeho přípravu:
Složení:
Příprava: Dort:
Potřebujete: 4 vejce
2/3 hrnku cukru (150 g)
Několik kapek vanilkového aroma nebo 1 lžička vanilkového extraktu
1 kostka másla (200 g)
2 hrnky celozrnné mouky (300 g)
2 lžičky prášku do pečiva (10 g)
1/3 šálku mléka (100 ml)
1 lžíce kakaového prášku (10-15 g)
1 polévková lžíce mouky (10 g, navíc)
Čokoládové bouldery:
150 g mléčné nebo hořké čokolády
2 lžíce řepkového nebo slunečnicového oleje (20 g)
Drcené nebo vločkované mandle na ozdobu
Příprava: Kousky čokoládové polevy a čokoládových bonbonů nakrájíme na kousky:
Příprava dortu:
Příprava: Všechny ingredience na dort by měly mít pokojovou teplotu.
Vejce s cukrem a vanilkou šlehejte 5 minut při vysokých otáčkách mixéru, dokud nebude směs nadýchaná.
Přidejte rozpuštěné a vychladlé máslo a krátce promíchejte.
Prosejeme mouku a prášek do pečiva, poté je přidáme do směsi a jemně promícháme stěrkou.
Přidejte mléko a znovu promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
Těsto rozdělte:
Těsto rozdělíme na dvě části. Do jedné části přidejte kakao a důkladně promíchejte.
Do druhé části přidejte 1 lžíci mouky a promíchejte.
Vrstvení:
Použijte formu o rozměrech 12 x 27 cm. Do formy střídavě vlévejte bílou a tmavou směs, čímž vytvoříte mramorový efekt.
Dřevěnou lžící nebo tyčinkou jemně rozlámejte vrstvy dortu.
Pečení:
Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C (bez termosky) nebo 165 °C (s termoskou) asi 50 minut. Hotovost koláče zkontrolujte zapíchnutím hůlky – měla by vyjít suchá.
Připravte si čokoládovou polevu:
Ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě rozpusťte čokoládu spolu s olejem.
Vychladlou bábovku polijeme teplou čokoládou a posypeme mandlovými lupínky.
Hotovo!
Před podáváním nechte babku vychladnout. Chutná výborně a vypadá úchvatně!
Proč byste měli vyzkoušet tento recept?
Tato bábovka je ideální volbou pro každou příležitost – od rodinných setkání až po slavnostní oslavy. Její vlhký vnitřek v kombinaci s lahodnou čokoládovou polevou a mandlemi udělá z každého kousku opravdový požitek.
Pokud jste tento cupcake ještě nevyzkoušeli, určitě tak učiňte hned. Je rychlý, snadný a naprosto vynikající. A pokud máte chuť, přidejte do středu své oblíbené ořechy nebo ho místo mandlí ozdobte posypem z kokosových hoblin.
Dobrou chuť! 🍰✨