Hledáte jednoduchý recept na lahodné čokoládové sušenky, které potěší celou rodinu? Jste na správném místě! Přinášíme vám recept na ty nejlepší čokoládové sušenky, které jsou měkké, křehké a zároveň plné kousků čokolády. Příprava zabere jen pár chvil a výsledek je…. jedinečný! Skvěle se hodí k čaji nebo kávě. 😊
Složení:
200 g másla o pokojové teplotě
100 g hnědého cukru (asi 1/2 šálku)
2 lžičky vanilkového extraktu nebo několik kapek vanilkového aroma
1 velké vejce
300 g pšeničné mouky typu 550 (přibližně 2 šálky)
1 lžička prášku do pečiva (5 g)
1/2 lžičky jedlé sody (2 g)
200 g mléčné nebo hořké čokolády (nakrájené na kousky)
Příprava: Čokoláda se rozdělí na dvě části:
Příprava dortu: Do mísy mixéru vložte 200 g másla, 100 g hnědého cukru a několik kapek vanilkového extraktu. Rozmixujte na hladkou hmotu. Přidejte jedno vejce a pokračujte v mixování.
Přidejte suché přísady: přidejte 300 g prosáté mouky, 1 lžičku prášku do pečiva a 1/2 lžičky jedlé sody. Mixujte na nízkých otáčkách, dokud se přísady nespojí.
Čokoláda: Nakonec přidejte nasekanou čokoládu (mléčnou nebo hořkou, podle toho, jakou máte raději) a těsto jemně promíchejte ručně nebo mixérem na nízké otáčky.
Chlazení těsta: Těsto vložte na 1-2 hodiny do lednice, aby se zchladilo a ztuhlo, což pomůže při tvarování sušenek.
Tvarování sušenek: Po vychladnutí těsto vyjměte z lednice a rozdělte ho na 12 stejných dílů. Pokud chcete, aby byly sušenky dokonale rovnoměrné, můžete každou část těsta odvážit po 60g. Vytvarujte z nich kuličky – nemusí být dokonale hladké, protože sušenky se během pečení stejně zploští.
Pečení: Vyložte plech pečicím papírem a položte na něj kuličky těsta s rozestupy. Sušenky vložte do trouby předehřáté na 180 °C (165 °C) a pečte 20-25 minut, dokud nejsou zlatohnědé.
Chlazení: Po upečení sušenky vyjměte z trouby a nechte je na plechu vychladnout, než je přenesete na talíř.
Tipy:
Pokud dáváte přednost méně sladkým koláčům, použijte hořkou čokoládu.
Do těsta můžete také přidat ořechy nebo sušené ovoce, abyste koláčkům dodali další chuť.
Tyto čokoládové sušenky jsou ideální volbou pro rychlý dezert, který potěší každého! 🍪🌟 Podělte se o recept se svými přáteli a užijte si jejich chuť!