Tento recept mě naučil turecký kuchař během mé dovolené. Od té doby je to jedno z mých nejoblíbenějších jídel, které pravidelně připravuji pro svou rodinu. Kuřecí maso je šťavnaté, chutné a skvěle se snoubí se zeleninou. Ideální jídlo pro rodinnou večeři!
Složení: Kuře, které se připravuje z kuřecího masa, je velmi chutné a chutné:
Složení: Kuře:
Kuřecí řízky: Kuřecí řízky
Sůl, pepř
1 lžička italských bylinek
Olej
30 g másla
3 stroužky česneku
1 lžička medu
3 lžíce sójové omáčky
1 lžíce hořčice
1 polévková lžíce kečupu
1 lžička sušeného rozmarýnu
Zelenina:
Složení: 500 g brambor
1 červená cibule
1 paprika (např. červená nebo žlutá)
Sůl, pepř
1 lžička sladké papriky
Olej na smažení
Petržel a kopr (na ozdobu)
Doba přípravy:
Příprava: 20 minut
Marinování a pečení: Doba přípravy: 60 minut
Smažení zeleniny: 15 minut
Příprava krok za krokem
1 – Příprava kuřete:
Kuřecí řízky lehce rozbijte tloučkem.
Maso propíchejte vidličkou, aby se marináda lépe vstřebala.
Z obou stran je posypeme solí, pepřem a italskými bylinkami.
Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte česnek a smažte 3 minuty, poté česnek vyjměte.
Kuře osmažte dozlatova.
V misce smíchejte med, sójovou omáčku, hořčici, kečup a rozmarýn. Kuře potřete připravenou marinádou.
2 – Pečení:
Vložte marinované kuře do nádoby odolné vůči troubě.
Pokapejte olejem, přikryjte alobalem a pečte v troubě vyhřáté na 200 °C po dobu 45 minut.
3. Připravte zeleninu:
Uvařte brambory v osolené vodě doměkka. Oloupejte je a nakrájejte na kousky.
Nakrájenou cibuli smažte na pánvi 3 minuty, poté přidejte nakrájenou papriku a smažte dalších 5 minut.
Přidejte brambory, ochuťte solí, pepřem a sladkou paprikou a smažte, dokud vše nezhnědne.
4. Závěrečné opékání:
Po 45 minutách sundejte z kuřete fólii a pečte dalších 10-15 minut, aby byla kůrčička zlatavá a křupavá.
5. Servírování: Kuře naporcujte a podávejte na talíři:
Na talíř naaranžujte porci kuřete a smažené zeleniny.
Ozdobte petrželkou a koprem.
Proč to zkusit?
Exotická chuť: Aromatická marináda dodává kuřeti jedinečný turecký charakter.
Zdravý pokrm: Kombinace masa a zeleniny představuje zdravou večeři.
Snadná příprava: Ideální recept i pro začátečníky v kuchyni.