Pokud hledáte zdravý a chutný nápad na večeři, tento zeleninový nákyp je hitem. Je ideální jako příloha k masu nebo rybě, ale i jako samostatné jídlo. Příprava je rychlá a snadná a konečný výsledek potěší chutí a vůní!
Porce: 4
Stupeň obtížnosti: 1: 🔴⚪⚪
Doba přípravy: 1 minuta: Doba přípravy: 15 minut
Doba čekání: 15 min: 30 minut
Doba pečení: 30 minut: 40 minut
Ingredience: 1:
Složení: 1 středně velká cuketa
1 střední lilek
3 velká rajčata
1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
1 lžička provensálských bylinek
Sůl a pepř podle chuti
100 g sýra mozzarella (nepovinné)
Způsob přípravy:
Připravte si zeleninu:
Omyjte cuketu, lilek a rajčata. Nakrájejte je na tenké plátky.
Cibuli nakrájejte na kolečka a česnek nasekejte najemno.
2. Zeleninu naaranžujte do misky:
Vymažte nádobu odolnou vůči troubě olivovým olejem.
Střídavě na ni naaranžujte plátky cukety, lilku, rajčat a cibule, aby vznikla barevná mozaika.
Zeleninu posypeme česnekem, provensálskými bylinkami, solí a pepřem.
3 Pečení:
Přikryjte misku alobalem a nechte ji 30 minut odležet, aby zelenina pustila šťávu.
Vložte pekáč do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 30 minut.
Pokud používáte mozzarellu, po 30 minutách odstraňte alobal, posypte zeleninu strouhaným sýrem a pečte dalších 10 minut, dokud se sýr nerozpustí a lehce nezhnědne.
Podávejte:
Vyndejte pekáč z trouby a nechte ho chvíli odležet, aby se chutě propojily. Podávejte jako přílohu k masu, rybě nebo samostatně s kouskem chleba.