Chléb v obchodě už nekupuji! Tento domácí chléb je tak jednoduchý a chutný, že si jeho výrobu zamilujete. Nadýchaný uprostřed, s křupavou kůrkou – to je ideální recept pro každého, kdo si chce vyzkoušet pečení chleba na vlastní kůži. Vyzkoušejte tento recept a vaše rodina bude nadšená! 😊
Složení: 1:
350 ml teplé vody
1 lžíce cukru
8 g sušeného droždí
60 ml rostlinného oleje
500 g pšeničné mouky
1 lžička soli
Kromě toho: 100 g mouky na hnětení
Příprava: 1:
Příprava: Aktivujte droždí:
Ve velké míse smíchejte teplou vodu s cukrem a droždím.
Odstavte na 5 minut, dokud droždí nezačne pracovat a neobjeví se bublinky.
Příprava těsta:
K droždí přidejte olej, 500 g mouky a sůl. Promíchejte lžící a poté přidejte dalších 100 g mouky.
Těsto hněteme rukama na prkénku potřeném rostlinným olejem, dokud není pružné a hladké (asi 8-10 minut).
První kynutí:
Těsto přeneseme do mísy vymazané olejem, přikryjeme potravinovou fólií a odložíme na teplé místo na 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Tvarování chleba:
Vykynuté těsto rozdělíme na 3 části.
Z každé části vytvarujte kouli, kterou rozválejte, srolujte a okraje utěsněte.
Vytvarované bochníky položte na plech vyložený pečicím papírem.
Druhé kynutí:
Bochníky přikryjeme utěrkou a necháme 15 minut kynout.
Příprava k pečení: Vezměte do ruky a nechte vykynout:
Potřete bochníky vodou a poprašte je moukou.
Na povrchu chleba udělejte nožem několik mělkých zářezů, aby získal rustikální vzhled.
Upečte:
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 25-30 minut, dokud chléb nezezlátne.
Chlazení:
Vyjměte chleby z trouby a nechte je zcela vychladnout na mřížce.
Tipy:
Přídavky: Pro zvýraznění chuti chleba můžete přidat oblíbená semínka, například lněné, sezamové nebo slunečnicové.
Skladování: Chléb je nejlepší skladovat v bavlněné utěrce, aby vydržel déle čerstvý.
Ideální pro všechno: Hodí se jak do sendvičů, tak jako příloha k polévkám nebo salátům.
Proč byste ho měli vyzkoušet.
Rychle a snadno: Stačí 5 minut práce a trocha trpělivosti a můžete si pochutnat na domácím chlebu.
Zdravý a levný: Víte, co jíte, a ušetříte peníze za kupovaný chléb.
Všestranný: Ideální pro všechny příležitosti, od každodenních snídaní až po slavnostní večeře.
Sdílejte na Facebooku! 📸
Vyzkoušejte tento recept a pochlubte se domácím chlebem! Vaše fotografie křupavého, zlatavého chleba určitě potěší vaše přátele. Dobrou chuť! 🥰