Máte chuť na něco chutného a zároveň jednoduchého na přípravu? Kuře ve smetanové houbové omáčce je jídlo, které svou chutí nadchne každého! Skvěle se hodí k bramborám, těstovinám nebo rýži. Vyzkoušejte tento recept – je ideální k obědu nebo večeři!
Porce:
(pro 4 osoby): 🕴️🕴️🕴️🕴️
Stupeň obtížnosti:
🔴⚪⚪ (snadná)
Doba přípravy: 1 minuta:
⏰ 20 minut
Ingredience: 1:
Složení: 2 kuřecí prsa
2 lžíce olivového oleje
4 velké žampiony (cca 250 g)
1 cibule šalotka
1 stroužek česneku
125 ml kuřecího vývaru
50 g strouhaného parmezánu
10 cl 36% smetany
1 lžička sladké papriky
1+1 lžička petrželové natě
1 lžička tymiánu
Sůl a pepř podle chuti
Recept krok za krokem:
1. Připravte kuře:
Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky, osolte, opepřete a okořeňte sladkou paprikou.
Ve velké pánvi rozehřejeme olivový olej a kuřecí kousky na něm z obou stran opečeme dozlatova. Vyjmeme je z pánve a dáme stranou.
2. Připravte si houbovou omáčku:
V téže pánvi osmahněte asi 2 minuty nadrobno nakrájenou šalotku, cibuli a česnek.
Přidejte na plátky nakrájené houby a smažte dalších 5 minut, dokud nezměknou a nezačnou hnědnout.
3. Přísady smíchejte:
Do pánve nalijte drůbeží vývar, přidejte smetanu, nastrouhaný parmazán, tymián a polovinu petrželky. Promíchejte, aby se ingredience spojily.
Do omáčky vložte osmažené kousky kuřete, snižte teplotu a vše vařte asi 5 minut, aby se chutě propojily.
4 Dokončení:
Před podáváním pokrm posypte zbytkem čerstvé petrželky.
Podávejte s oblíbenými přílohami, jako jsou brambory, těstoviny nebo rýže.
Proč vyzkoušet tento recept?
Aromatická a krémová omáčka dělá pokrm výjimečným.
Rychlá příprava – hotovo za pouhých 20 minut.
Univerzální příloha – skvěle se hodí k bramborám i těstovinám.
Tipy:
Pokud chcete pokrmu dodat více charakteru, přidejte do omáčky během vaření kapku bílého vína.
Použijte další bylinky, například rozmarýn nebo bazalku, a upravte tak chuť podle svých preferencí.