Milujete muffiny? Tento recept je pro vás! Připravte si klasickou citronovou bábovku, která je vlhká, jemná a plná chuti. Z jednoduchých ingrediencí, které máte určitě doma, vytvoříte moučník, který si získá srdce celé rodiny. Dopřejte si recept na cupcake, který si zamilujete!
Ingredience na formu na muffiny (21 cm x 12 cm vysoká):
125 g celozrnné mouky (neúplný hrnek)
125 g bramborové mouky
4 velká vejce
150 g cukru (2/3 hrnku, lze přidat méně)
125 g měkkého másla
1 lžička prášku do pečiva (6 g)
citronové aroma nebo vanilkový extrakt
Doba přípravy: 1 minuta: Doba přípravy: 15 minut
Doba pečení: 15 minut Doba přípravy: 50 minut – 1 hodina
Stupeň obtížnosti: 🔴⚪⚪
Příprava: Vezměte si na starost přípravek, který se vám bude líbit, a připravte si ho:
Ušlehejte vaječnou směs:
V míse šlehejte vejce s cukrem a citronovým/vanilkovým aroma asi 10 minut, dokud nebude směs nadýchaná a světlá.
Přidání mouky:
V samostatné míse smíchejte celozrnnou mouku, bramborovou mouku a prášek do pečiva. Směs prosejeme do vaječné směsi. Jemně promíchejte, aby se směs nepropadla, nejlépe stěrkou nebo dřevěnou lžící.
Přidání másla:
Přidejte měkké máslo a důkladně promíchejte, dokud nebude směs hladká a jednolitá.
Upečení: Vložte máslo do hrnce a nechte ho vychladnout:
Vymažte formu na pečení máslem a vysypte ji moukou nebo strouhankou. Nalijte těsto do formy a zarovnejte povrch. Vložte do předehřáté trouby (180 °C bez ventilátoru, 165 °C s ventilátorem). Pečte 50 minut až 1 hodinu. Paličkou zkontrolujte, zda je bábovka upečená – pokud vyjde suchá, je bábovka hotová!
Chlazení a podávání:
Po upečení nechte bábovku 10-15 minut ve formě. Poté ji vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce. Bábovku můžete poprášit moučkovým cukrem nebo ji polít polevou, záleží na vašich preferencích.
Tipy:
Vlhkost bábovky: Pokud chcete, aby byla bábovka ještě vlhčí, můžete před pečením přidat citronovou šťávu nebo ji namočit do cukrové vody.
Zdobení: Bábovka vypadá krásně s přidáním moučkového cukru, ale můžete ji také ozdobit citronovou kůrou nebo citronovou polevou.
Vychutnejte si lahodný citronový cupcake! 🍰🍋
Ideální pro každou příležitost – od rodinných setkání až po sladký začátek dne. Vyzkoušejte tento recept a určitě se stane jedním z vašich oblíbených! Podělte se o tento recept se svými přáteli a nechte je vychutnat si chuť tohoto lahodného cupcaku!