Úvod:
Vítejte na mém kanálu o vaření! Dnes pro vás mám dva úžasné masové recepty, které určitě potěší vaši rodinu. Pokud hledáte nápad na šťavnatý, aromatický a lahodný pokrm, tyto recepty budou ideální volbou. Můžete je připravit na rodinnou večeři nebo speciální večeři. Maso připravujeme dvěma způsoby: v troubě a ve sklenicích – obě verze jsou mimořádně chutné a snadno se připravují!
1. Pečená vepřová krkovice v marinádě z medu a hořčice
Ingredience: 1,8 kg vepřové krkovice
50 ml sójové omáčky
50 g medu
30 g francouzské hořčice
1 čajová lžička koriandru
1 lžička pepře
černý pepř
1 lžička soli
300 g rýže
1 pepř
1 mrkev
100 g zelených fazolek
200 ml smetany
400 ml vývaru
sůl a pepř
Příprava: 1:
Vepřovou krkovici důkladně promíchejte se sójovou omáčkou, medem, hořčicí, koriandrem, paprikou, solí a pepřem. Odstavte na 12 hodin, aby se maso dobře marinovalo.
Mezitím si připravte rýži, mrkev, papriku a fazole. Vše osmahněte na pánvi s trochou másla a oleje.
Vepřovou krkovici vložte do trouby na gril a pečte při 160 °C po dobu 2 hodin, dokud maso nezměkne a nezíská vůni.
Mezitím si připravte salát s rajčaty, okurkou, cibulí, olivami a kořením. Jako zálivku použijte řecký jogurt a majonézu.
Jakmile je maso hotové, podávejte ho s rýží a salátem. Určitě potěší celou rodinu!
2. Maso ve sklenicích s kořením
Ingredience: 1. Kuchyňský olej, 2. Kuchyňský olej, 3. Kuchyňský olej, 4. Kuchyňský olej, 5:
Složení: 800 g vepřové panenky
1 polévková lžíce soli
1 polévková lžíce papriky
1 PL zeleninového koření
černý pepř
2 stroužky česneku
2 plechovky (0,5 l)
nasekané sladké papriky
bobkové listy
2 vejce
voda
1 rajče
Příprava: 1:
Vepřovou panenku důkladně obalte kořením: solí, paprikou, zeleninovým kořením a pepřem. Nechte chvíli odležet.
Kousky masa, česnek, papriku, bobkové listy vložíme do sklenic, zalijeme vodou do plna, zašroubujeme a vaříme 3 hodiny na mírném ohni.
Podávejte s rajčaty a čerstvým chlebem.
Shrnutí:
Oběma těmito recepty na maso ozvláštníte svou večeři plnou chuti. Díky šťavnatému masu a aromatickému koření tyto pokrmy potěší všechny od dětí až po dospělé. Použijte tyto recepty na výjimečné jídlo a vychutnejte si chuť pravého domácího jídla.