📣 Máš dvě vejce a trochu másla? Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na nadýchaný plněný chléb, který připravíte v několika málo krocích. S touto technikou bude vaše pečivo vždy dokonalé! Sdílejte tento recept na Facebooku a inspirujte své přátele! 🍞🧀✨
Ingredience
Na koláč: 1:
2 lžíce cukru
8 g sušeného droždí
400 ml teplého mléka
2 vejce
550 g pšeničné mouky (plus dalších 150 g)
1 lžička soli
40 g másla (měkkého)
50 g másla (rozpuštěného)
100 ml rostlinného oleje
Na náplň:
Tvaroh (nebo vaše oblíbená náplň)
Volitelně: cukr a vanilka podle chuti
Na závěr:
1 vaječný žloutek
2 lžičky mléka
Sezamová semínka na posypání
Postup přípravy
1. příprava těsta
V míse smíchejte cukr, droždí a teplé mléko. Odstavíme na 5 minut, dokud nezačne pěnit.
Přidejte vejce a důkladně promíchejte.
Prosejeme 550 g mouky a přidáme sůl. Těsto promíchejte lžící, poté přidejte dalších 150 g mouky a hněťte rukama, dokud nevznikne pružná hmota.
Přidejte měkké máslo a hněťte, dokud není těsto hladké a jednolité.
Vytvarujte kouli, vložte ji do vymazané mísy, přikryjte potravinovou fólií a utěrkou. Odložíme na teplé místo na 45 minut kynout.
2 Tvarování housek
Vykynuté těsto krátce prohněteme a rozdělíme na 12 stejných dílů. Z nich vytvarujeme kuličky.
Kuličky přikryjeme utěrkou a necháme znovu 20 minut kynout.
3 Technika mazání olejem
Rozpusťte 50 g másla a smíchejte ho se 100 ml rostlinného oleje.
Každou kuličku těsta namočte do směsi másla a oleje a naskládejte je na sebe.
Těsto rozválejte rukama na placku o rozměrech přibližně 40 x 40 cm.
4. Přidání náplně
Vyválené těsto nakrájejte na proužky.
Na každý proužek položte tvarohovou náplň (nebo jinou oblíbenou náplň) a srolujte.
Hotové rohlíčky položte na plech vyložený pečicím papírem. 5. Upečte rohlíčky.
5. pečení
Buchty přikryjeme utěrkou a necháme 20 minut kynout.
V misce smíchejte žloutek s mlékem a potřete jím vrchní část buchet. Posypeme sezamovými semínky.
Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C 25-30 minut dozlatova.
6 Podávání
Po upečení nechte buchty mírně vychladnout.
Podávejte teplé nebo studené – ideální k snídani, večeři nebo svačině!
Tipy
Náplň můžete libovolně upravit, například přidat ovoce, džem nebo čokoládu.
Pokud nemáte sezamová semínka, zkuste to s mákem nebo slunečnicovými semínky.
Konečný výsledek
Vaše chleby jsou hotové! Nadýchané, křehké a plné chuti – tento recept je ideální pro každý den. Je neuvěřitelně jednoduchý, a přesto vynikající.