📣 Vyzkoušejte tento recept na lahodné závitky z vepřové panenky ve slanině, podávané s opečenými brambory a smetanovou omáčkou. Tento pokrm je rychlý, snadný a vypadá jako ze špičkové restaurace! Sdílejte recept na Facebooku a potěšte své blízké! 🍽️✨
Porce: Pro celou rodinu 🕴️x 4
Stupeň obtížnosti: 🔴⚪⚪
Ingredients
For the potatoes:
1 kg potatoes
Salt and pepper to taste
1 teaspoon paprika
1 teaspoon turmeric 1
teaspoon dried garlic
Oil
For the rolls:
1 kg pork tenderloin
Salt and pepper to taste
200 g cream cheese
2 garlic cloves (chopped)
Parsley bunch
Bacon slices (to wrap)
Toothpicks
For sweet and sour sauce:
Pro jogurtovou a citronovou omáčku:
150 g smetany
Svazek kopru Pažitka Š
ťáva z 1/2
citronu Citronovákůra
1lžička
sušeného česneku
Sůl a pepř podle chuti
Postup přípravy 1.
Smetanovou omáčku nakrájejte
na kousky. Pečené brambory
Brambory oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.
V míse smíchejte brambory se solí, pepřem, paprikou, kurkumou, sušeným česnekem a trochou oleje.
Brambory položte na plech vyložený pečicím papírem a přikryjte je alobalem.
Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 30 minut.
2 – Závitky z vepřové panenky Vepřovou
panenku nakrájejte na plátky, rozbijte je tloučkem a osolte a opepřete.
V míse smíchejte smetanový sýr, nasekaný česnek a petrželku.
Na každý plátek masa dejte lžící část náplně, srolujte a zabalte plátkem slaniny.
Závitky zajistěte párátky.
Rolády vložte do nádoby odolné vůči troubě, přikryjte je alobalem a pečte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 30 minut.
3. Připravte sladkokyselou omáčku
V misce smíchejte chilli omáčku, sójovou omáčku, hořčici a med.
Po 30 minutách pečení vyjměte závitky z trouby, přelijte je připravenou omáčkou a 5 minut je opékejte na pánvi, aby zkaramelizovaly.
4 Připravte jogurtovou a citronovou omáčku
Smíchejte smetanu s koprem, pažitkou, citronovou šťávou, citronovou kůrou, sušeným česnekem, solí a pepřem.
Servírování
Na talíř dejte porci pečených brambor, přidejte svíčkové závitky a přelijte jogurtovou a citronovou omáčkou.
Pokrm podávejte nejlépe s oblíbeným salátem nebo čerstvou zeleninou.