Pokud máte rádi jemné, ovocné bábovky s krémovým nádechem tvarohu, tento recept je přesně pro vás! Tato tvarohová bábovka s rozinkami a borůvkami je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí rychlý a snadný dezert plný chutí. Použijte běžně dostupné ingredience a vytvořte si lahodnou mňamku, kterou si zamiluje celá rodina.
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- půlka změklého másla
- 4 žloutky
- 1 sáček vanilkového cukru
- 200 g cukru
- 250 g tvarohu
- kůra a šťáva z půlky citronu
- 250 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 4 bílky
- 4 lžíce rozinek (namočených v rumu)
- 100 g borůvek
- 1 ČL rozpuštěné kávy
Jak postupovat:
- Příprava těsta:
Začněte tím, že vyšleháte máslo, žloutky, vanilkový cukr a cukr do hladké a krémové směsi. Poté přidejte tvaroh, citronovou kůru a šťávu z citronu. Důkladně promíchejte. - Míchání suchých ingrediencí:
Do směsi přidejte mouku s práškem do pečiva. Následně zlehka vmíchejte sníh z bílků. - Přidání ovoce a koření:
Do těsta přidejte namočené rozinky, borůvky a rozpuštěnou kávu. Vše jemně promíchejte vařečkou. - Pečení:
Těsto přemístěte do vymazané a vysypané bábovkové formy. Pečte při 175°C zhruba 45 minut, nebo dokud neprojde testem špejlí. Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem.
Tipy pro vylepšení:
- Pokud nemáte borůvky, můžete je nahradit jiným ovocem dle vaší chuti.
- Pro intenzivní chuť přidejte do těsta trochu více citronové šťávy.
Výsledek:
Tato tvarohová bábovka je ideálním dezertem pro každou příležitost. Kombinace tvarohu, citronu, borůvek a rozinek je nezapomenutelná a díky jemné textuře těsta se každý kousek rozplývá na jazyku.