Lahodný smetanový dezert s vanilkovým krémem a čokoládou: Skvělý recept pro každou příležitost
Pokud máte rádi sladké dezerty a hledáte nový recept na krémový dezert, který by byl ideální po kávě, tento smetanový dezert s vanilkovým krémem je pro vás to pravé! Tento dezert se vyznačuje svou jednoduchostí a lahodnou chutí, díky které je perfektní na každou příležitost. Spojení vanilkového pudinku s nadýchaným sněhem z bílků a jemným krémem je naprosto neodolatelné. A s nastrouhanou čokoládou na vrchu je výsledkem opravdu vynikající sladkost, která potěší každého.
Ingredience:
Na těsto:
- 7 žloutků
- 20 dkg cukru
- 20 dkg polohrubé mouky
- 1 sáček prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa
- 10 lžic vody
- 2 lžíce oleje
Na krém:
- 7 bílků
- 10 lžic cukru krystal
- 2 sáčky pudinku
- 1 l mléka
Na vrch:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 3 lžíce cukru
- Ztužovač
- Strouhaná čokoláda
Postup přípravy:
- Příprava těsta:
Začneme tím, že smícháme vaječné žloutky s cukrem, vodou, moukou, kakaem a olejem. Poté přidáme prášek do pečiva a vše důkladně promícháme, aby vzniklo hladké těsto. - Příprava plechu:
Připravíme si plech o velikosti 32×30 cm, který si vymažeme máslem a posypeme moukou. Nalijeme těsto na plech a rovnoměrně rozetřeme. - Pečení:
Pečeme při 180°C přibližně 20 minut, nebo dokud není těsto pevné a zlatavé. - Příprava krému:
Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh. Když je sníh hotový, klasickým způsobem uvaříme pudink a do ještě teplého pudinku vmícháme bílkový sníh. Směs důkladně promícháme a rovnoměrně ji naneseme na upečené těsto. - Vrchní vrstva:
Ze smetany, cukru a ztužovače vyšleháme vrchní vrstvu, kterou jemně rozetřeme na vychladlý krém. Nakonec na vrch nastrouháme čokoládu. - Ztuhnutí:
Dezert umístíme na pár desítek minut do lednice, aby krásně ztuhl a všechny vrstvy se spojily.
Tipy na závěr:
- Zdravější variace: Pokud chcete dezert ve zdravější verzi, můžete místo bílé čokolády použít hořkou čokoládu a snížit množství cukru v krému.
- Kreativní úpravy: Pro změnu chuti můžete přidat do krému špetku vanilky nebo rumu pro lepší aromatickou hloubku.
- Skladování: Tento dezert vydrží v lednici až několik dní, takže si ho můžete připravit i dopředu na večírky nebo rodinné oslavy.
Závěr:
Tento smetanový dezert s vanilkovým krémem a čokoládou je naprosto lahodný a snadno připravitelný. Spojení těchto ingrediencí vám zaručí výborný dezert pro každou příležitost. Tak co, vyzkoušíte ho ještě dnes? 