Bramborové placičky s kefírem: Rychlý recept na vynikající a teplou večeři
Pokud hledáte snadný a rychlý recept na teplou večeři, bramborové placičky s kefírem jsou ideální volbou. Tento jednoduchý recept vám nezabere více než pár desítek minut a výsledek je naprosto lahodný! Skvélé je, že si tyto placičky můžete dochutit podle vlastní chuti. Navíc jsou skvělou volbou pro rychlou večerní přípravu, která osloví celou rodinu.
Ingredience:
Na těsto:
- 900 g polohrubé mouky
- 500 ml kefíru
- 2 vejce
- 2 lžíce cukru
- 9 g suchých kvasnic
- Špetka soli
Na náplň:
- Bramborová kaše
- Pepř
- Slunečnicový olej
- 1 cibule
- 100 g másla
Postup přípravy:
- Příprava těsta:
Začneme tím, že si rozpustíme máslo a smícháme ho s kefírem, vejci, cukrem a solí. Důkladně promícháme a přidáme suché kvasnice. Necháme těsto chvilku odpočinout. - Vypracování těsta:
Postupně přidáváme polohrubou mouku a hněteme, dokud nevznikne elastické těsto. Těsto lehce promažeme slunečnicovým olejem, vložíme do větší mísy a necháme kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem. - Příprava náplně:
Mezitím si připravíme náplň. Smícháme bramborovou kaši se solí, pepřem a osmaženou cibulí. Důkladně vše promícháme, aby se chutě spojily. - Formování placiček:
Jakmile nám těsto nakyne, rozdělíme ho na jednotlivé kousky a vytvarujeme z nich placičky. Do každé placičky vložíme připravenou bramborovou náplň a opatrně ji uzavřeme. - Smažení:
Na pánvi rozehřejeme máslo a smažíme placičky z obou stran dozlatova. Jakmile jsou hotové, necháme je okapat na papírových utěrkách a podáváme.
Tipy na závěr:
- Variace náplně: Pokud máte rádi různé chutě, můžete do bramborové kaše přidat i strouhaný sýr nebo bylinky pro extra chuť.
- Zdravější varianta: Pro zdravější verzi použijte místo másla olivový olej a místo klasické mouky celozrnnou mouku.
- Skladování: Tyto bramborové placičky můžete uchovávat v lednici až 2 dny, a pokud máte zbytek, snadno je ohřejete na pánvi nebo v troubě.
Závěr:
Bramborové placičky s kefírem jsou ideální volbou pro rychlou a chutnou večeři, kterou zvládne připravit každý. Tento jednoduchý recept je skvělý pro rodinné večeře nebo jako pohoštění pro přátele. Vyzkoušejte ho ještě dnes a pochutnejte si na lahodných, křehkých placičkách s bramborovou náplní. 
