Neodolatelné smetanové kostky s vanilkovým krémem: Jednoduchý a chutný dezert
Pokud jste fanoušky vanilkových a smetanových dezertů, pak jsou tyto smetanové kostky s vanilkovým krémem přesně pro vás! Tento nepečený dezert je ideální volbou pro horké letní dny, kdy se chcete osvěžit lehkým a lahodným moučníkem. Ačkoliv je potřeba nechat dezert přes noc odležet v lednici, odměnou vám bude jemný, nadýchaný krém a perfektní chuť. Pojďme si je připravit!
Ingredience:
Na těsto:
- 6 vaječných bílků
- 6 lžic cukru krystal
- 6 lžic polohrubé mouky
Na náplň:
- 6 vaječných žloutků
- 6 lžic cukru krystal
- 3 lžíce hladké mouky
- 2 pytlíky vanilkového pudinku
- 1 l mléka
- 250 g másla
Na vrch:
- 1 l smetany ke šlehání
- 1 pytlík vanilkového cukru
- kakao na posypání
Postup přípravy:
- Příprava těsta:
Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a postupně přidávejte cukr, dokud směs nebude lesklá a pevná. Jemně zapracujte mouku a směs rovnoměrně rozetřete na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut. Po upečení nechte vychladnout. - Příprava krému:
V míse vyšlehejte žloutky s cukrem, přidejte 2 dl mléka, pudinkové prášky a hladkou mouku. Vše důkladně promíchejte metličkou do hladké směsi. V hrnci přiveďte zbylé mléko k varu a postupně do něj za stálého míchání přilévejte připravenou směs. Na mírném ohni vařte krém, dokud nezhoustne. Po vychladnutí na tělesnou teplotu vmíchejte na kousky nakrájené máslo a vyšlehejte dohladka. - Skládání dezertu:
Hotový krém rovnoměrně rozetřete na upečený a vychladlý korpus. Plech s dezertem dejte na několik hodin do lednice, aby krém ztuhnul. - Dokončení:
Vyšlehejte smetanu ke šlehání s vanilkovým cukrem do pevné konzistence. Rovnoměrně ji rozetřete na vrstvu krému. Dezert posypte kakaem a vraťte do lednice, ideálně na celou noc.
Tipy na závěr:
- Dekorace: Pro slavnostnější vzhled můžete dezert ozdobit čokoládovými hoblinkami nebo čerstvým ovocem.
- Variace: Pokud chcete odlehčenou verzi, použijte nízkotučnou smetanu a méně cukru.
- Skladování: Hotové kostky uchovávejte v lednici, kde zůstanou čerstvé až 3 dny.
Závěr:
Smetanové kostky s vanilkovým krémem jsou dokonalým dezertem, který si oblíbí celá vaše rodina. Jemná smetanová chuť, krémová konzistence a kakaový posyp dělají z tohoto moučníku neodolatelnou sladkou tečku pro každou příležitost. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a užijte si skvělé chvíle u kávy s tímto lahodným dezertem. Dobrou chuť! 
