Brambory jsou oblíbenou surovinou v kuchyních po celém světě a v roce 2024 se vrací ve velkém stylu! Seznamte se se třemi jedinečnými recepty, díky kterým se obyčejné brambory stanou hvězdou vašeho stolu. Ať už hledáte rychlou přílohu k obědu nebo efektní jídlo na setkání s přáteli, tyto recepty jsou pro vás to pravé.
1. Pečené brambory s bylinkami a česnekem
Ingredience:
1 kg mladých brambor,
4 stroužky česneku,
3 lžíce olivového oleje,
sůl, pepř, oregano, rozmarýn (podle chuti).
Příprava:
Brambory důkladně umyjte a nakrájejte na čtvrtiny.
V misce smíchejte olivový olej s kořením a prolisovaným česnekem.
Brambory obalte v marinádě a přeneste na plech vyložený pečícím papírem.
Pečte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 30-35 minut, dokud nebudou zlatavé a křupavé.2. Krémové bramborové pyré s máslem a smetanou
Ingredience:
1 kg moučnatých brambor,
100 ml smetany 30 %,
50 g másla,
sůl a bílý pepř (podle chuti).
Příprava:
Brambory oloupejte, uvařte v osolené vodě a sceďte.
Přidejte máslo, smetanu a koření a poté šlehejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
Podávejte jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo s oblíbenými přísadami.
3. Křupavé bramborové placky
Ingredience:
1 kg brambor,
1 cibule,
2 vejce,
2 lžíce pšeničné mouky,
Sůl a pepř (podle chuti),
Olej na smažení.
Příprava:
Brambory a cibuli nastrouhejte na jemné struhadle.
Vypusťte přebytečnou vodu a poté přidejte vejce, mouku a koření.
Na rozpáleném oleji smažte tenké placky dozlatova z obou stran.
Podávejte se zakysanou smetanou nebo oblíbenými omáčkami.
Proč tyto recepty ovládly rok 2024?
Jsou rychlé, snadné a plné chuti. Každý z nich je skvělým způsobem, jak kreativně využít brambory a potěšit tak rodinu i hosty.