SUROVINY
1 kg celozrnné špaldové mouky hladké
1 kostka droždí
2 lžíce extra panenského olivového oleje
2 lžíce mořské soli
660 ml vlažné vody
1 lžíce medu
1 hrst slunečnicových semínek
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Ve vlažné vodě rozmícháme droždí s medem. Nalijeme do mísy s ostatními surovinami.
-
Pořádně vypracujeme dokud se nezačne těsto odlepovat od okrajů – nejlepší rukou ? Necháme hodinu kynout.
-
Vykynuté těsto vytvarujeme na pomoučeném vále do tvaru bochníku a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme při 200 ° C cca 50 minut.